12 Adressen
Rose City, zwölf Teller. Hollandaise zwischen Alberta, Hawthorne und dem Willamette.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Eggs Benedict mit Dill-Hollandaise, Belag nach Wahl
Der Maßstab der Stadt. Kein Spektakel, sondern Präzision: pochiertes Ei, Dill-Hollandaise, Muffin oder hausgemachtes Biscuit — in Oregon oft als das beste Benedict genannt.
Kerns · $$ · Symphonie
Pearl District · $$
Downtown · $$
Classic Benedict mit Honey Ham und Chipotle-Hollandaise
Benedict-Haus seit 2015, drei Minuten von Old Town. Chipotle-Hollandaise über Ham, Lox, Florentine oder Fried Chicken — ein Brett, das die Klassik nicht verlässt.
Downtown · $$ · Erstklasse
Classic Benedict mit Honey Ham und Chipotle-Hollandaise
Downtown · $$ · Erstklasse
Salmon Benedict auf English Muffin mit Hollandaise
Helles Café an der Washington, Frühstück bis in den Nachmittag. Canadian Bacon oder Lachs, pochierte Eier, Hollandaise — Yelp führt den Teller oft als bestes Benedict der Stadt.
Downtown · $$ · Empfehlung
Salmon Benedict auf English Muffin mit Hollandaise
Downtown · $$ · Empfehlung
Eggs Benedict mit echter Hollandaise, oft mit Prosciutto
Garten-Café an der Alberta, hundefreundlich, Benedicts mit echter Butter-Hollandaise. Der Teller ist fett, das Ei sitzt, der Hof trägt den Vormittag.
Alberta · $$ · Empfehlung
Eggs Benedict mit echter Hollandaise, oft mit Prosciutto
Alberta · $$ · Empfehlung
Jamon Eggs Benedict mit weißer Trüffel-Hollandaise
Walk-in-only in Woodstock. Hickory-Schinken, feuergeröstete Tomate, Patatas Bravas, Cotija, Aleppo, Trüffel-Hollandaise auf Brioche — Benedict als Inszenierung.
Woodstock · $$$ · Gut
Jamon Eggs Benedict mit weißer Trüffel-Hollandaise
Woodstock · $$$ · Gut
Eggs Benedict mit geräucherter Forelle oder Schinken
Nordischer Brunch an der Clinton seit 2007. Pochierte Eier, Hollandaise, Sauerteig-Muffin — die geräucherte Forelle ist die Portland-Lesart, nicht Lachs.
Clinton · $$ · Gut
Eggs Benedict mit geräucherter Forelle oder Schinken
Clinton · $$ · Gut
Pork-Belly-Bennie mit Tomatenjam und Haus-Hollandaise
Hawthorne-Frühstück mit einem vollen Benedict-Brett: Black-Forest-Ham, Pork Belly, Steelhead-Cake, Heirloom-Tomate. Die Hollandaise bleibt hausgemacht.
Hawthorne · $$ · Gut
Pork-Belly-Bennie mit Tomatenjam und Haus-Hollandaise
Hawthorne · $$ · Gut
Braised-Pork-Shoulder-Benedict mit Avocado und Hollandaise
Beaumont-Café mit Ableger an der Hawthorne. Geschmorte Schweineschulter, pochiertes Ei, Pico, Cotija — oder Fried Chicken auf dem Muffin. Benedict ohne Downtown-Pose.
Beaumont · $$ · Ordentlich
Braised-Pork-Shoulder-Benedict mit Avocado und Hollandaise
Beaumont · $$ · Ordentlich
Sweetheart-Ham-Benedict mit Laser Potatoes
Charcuterie-Haus im Industrieviertel. Das Benedict steht auf eigenem Sweetheart Ham, English Muffin, Hollandaise — Brunch nur am Wochenende, und der Schinken rechtfertigt den Termin.
Central Eastside · $$$ · Ordentlich
Sweetheart-Ham-Benedict mit Laser Potatoes
Central Eastside · $$$ · Ordentlich
Eggs Benedict mit Canadian Bacon und Haus-Hollandaise
Division seit 2004, lokale Eier, hausgemachte Hollandaise. Klassiker und ein Brett voller Abweichungen — kein Destination-Brunch, ein Nachbarschaftsteller, der sitzt.
Division · $$ · Ausreichend
Eggs Benedict mit Canadian Bacon und Haus-Hollandaise
Division · $$ · Ausreichend
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.