Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Portland

Rose City, zwölf Teller. Hollandaise zwischen Alberta, Hawthorne und dem Willamette.

Höchster Score 97

Der Index

Zwölf Adressen in Portland

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Eggs Benedict mit Dill-Hollandaise, Belag nach WahlRedaktionelles Foto

01

City State Diner

Eggs Benedict mit Dill-Hollandaise, Belag nach Wahl

  • Vegetarisch
  • Ohne Schwein

Der Maßstab der Stadt. Kein Spektakel, sondern Präzision: pochiertes Ei, Dill-Hollandaise, Muffin oder hausgemachtes Biscuit — in Oregon oft als das beste Benedict genannt.

Kerns · $$ · Symphonie

97
Dossier
Redaktionelles Foto
02

Screen Door

Pearl District · $$

95
Redaktionelles Foto
03

Mother's Bistro

Downtown · $$

93
  1. 04
    91

    Kingsland Kitchen

    Classic Benedict mit Honey Ham und Chipotle-Hollandaise

    Benedict-Haus seit 2015, drei Minuten von Old Town. Chipotle-Hollandaise über Ham, Lox, Florentine oder Fried Chicken — ein Brett, das die Klassik nicht verlässt.

    Downtown · $$ · Erstklasse

  2. 05
    89

    Cheryl's on 12th

    Salmon Benedict auf English Muffin mit Hollandaise

    Helles Café an der Washington, Frühstück bis in den Nachmittag. Canadian Bacon oder Lachs, pochierte Eier, Hollandaise — Yelp führt den Teller oft als bestes Benedict der Stadt.

    Downtown · $$ · Empfehlung

  3. 06
    87

    Tin Shed Garden Cafe

    Eggs Benedict mit echter Hollandaise, oft mit Prosciutto

    Garten-Café an der Alberta, hundefreundlich, Benedicts mit echter Butter-Hollandaise. Der Teller ist fett, das Ei sitzt, der Hof trägt den Vormittag.

    Alberta · $$ · Empfehlung

  4. 07
    85

    Cafe Rowan

    Jamon Eggs Benedict mit weißer Trüffel-Hollandaise

    Walk-in-only in Woodstock. Hickory-Schinken, feuergeröstete Tomate, Patatas Bravas, Cotija, Aleppo, Trüffel-Hollandaise auf Brioche — Benedict als Inszenierung.

    Woodstock · $$$ · Empfehlung

  5. 08
    83

    Broder Café

    Eggs Benedict mit geräucherter Forelle oder Schinken

    Nordischer Brunch an der Clinton seit 2007. Pochierte Eier, Hollandaise, Sauerteig-Muffin — die geräucherte Forelle ist die Portland-Lesart, nicht Lachs.

    Clinton · $$ · Gut

  6. 09
    81

    Jam on Hawthorne

    Pork-Belly-Bennie mit Tomatenjam und Haus-Hollandaise

    Hawthorne-Frühstück mit einem vollen Benedict-Brett: Black-Forest-Ham, Pork Belly, Steelhead-Cake, Heirloom-Tomate. Die Hollandaise bleibt hausgemacht.

    Hawthorne · $$ · Gut

  7. 10
    79

    Little Griddle

    Braised-Pork-Shoulder-Benedict mit Avocado und Hollandaise

    Beaumont-Café mit Ableger an der Hawthorne. Geschmorte Schweineschulter, pochiertes Ei, Pico, Cotija — oder Fried Chicken auf dem Muffin. Benedict ohne Downtown-Pose.

    Beaumont · $$ · Ordentlich

  8. 11
    77

    Olympia Provisions

    Sweetheart-Ham-Benedict mit Laser Potatoes

    Charcuterie-Haus im Industrieviertel. Das Benedict steht auf eigenem Sweetheart Ham, English Muffin, Hollandaise — Brunch nur am Wochenende, und der Schinken rechtfertigt den Termin.

    Central Eastside · $$$ · Ordentlich

  9. 12
    75

    Genie's Cafe

    Eggs Benedict mit Canadian Bacon und Haus-Hollandaise

    Division seit 2004, lokale Eier, hausgemachte Hollandaise. Klassiker und ein Brett voller Abweichungen — kein Destination-Brunch, ein Nachbarschaftsteller, der sitzt.

    Division · $$ · Ordentlich