12 Adressen
New Yorker Importe, ein Biscuit in Hiroo, Spam in Ginza. Zwölf Teller zwischen Marunouchi und Nishi-Shinjuku.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Classic Eggs Benedict / Half & Half mit Lachs
Das Flaggschiff neben dem Tokio-Bahnhof. New Yorks Breakfast Queen auf zwei Etagen, Dachterrasse im dritten Stock, Hollandaise so glänzend wie die Fassade.
Marunouchi · ¥¥ · Symphonie
Hiroo · ¥¥
Omotesando · ¥¥
Smoked Salmon Eggs Benedict
Lower East Side an der Kotto-dori. Die Pfannkuchen sind berühmter, das Lachs-Benedict ist der bessere Grund zu bleiben.
Minami-Aoyama · ¥¥ · Erstklasse
Smoked Salmon Eggs Benedict
Minami-Aoyama · ¥¥ · Erstklasse
Brunch-Benedict auf der Terrasse
Fünfter Stock über der Omotesando, weite Terrasse, Bloody Mary. Das Benedict kommt im Brunch-Set, nicht als Mall-Teller — Grillhaus, das morgens ernst bleibt.
Aoyama · ¥¥¥ · Empfehlung
Brunch-Benedict auf der Terrasse
Aoyama · ¥¥¥ · Empfehlung
Brioche Benedict mit Lachs oder Bacon
Hotelbrunch im Kimpton, täglich. Brioche statt Muffin, Lachs oder Bacon, dazu ein Brotsatz mit geschlagener Butter, den man nicht abbestellen sollte.
Nishi-Shinjuku · ¥¥¥ · Empfehlung
Brioche Benedict mit Lachs oder Bacon
Nishi-Shinjuku · ¥¥¥ · Empfehlung
Classic Eggs Benedict
Der am häufigsten bestellte Benedict der Stadt, zwei Stockwerke über den Shinjuku-Südausgängen. Mall-Adresse, Kanon-Teller, keine Pose.
Shinjuku · ¥¥ · Gut
Classic Eggs Benedict
Shinjuku · ¥¥ · Gut
Spam Eggs 'n Benedict / Lachs-Avocado
Hawaii an der Meiji-dori. Die Pfannkuchen ziehen die Schlange, das Benedict ist der ernsthaftere Teller: pochiertes Ei, eigene Hollandaise, Belag nach Wahl.
Harajuku · ¥¥ · Gut
Spam Eggs 'n Benedict / Lachs-Avocado
Harajuku · ¥¥ · Gut
Pulled-Pork Eggs Benedict
New Yorker Comfort im Ark Mori. Das Benedict mit Canadian Bacon hält, das Pulled-Pork-Benedict ist der Grund, warum Akasaka auf der Liste steht.
Akasaka · ¥¥ · Gut
Pulled-Pork Eggs Benedict
Akasaka · ¥¥ · Gut
Egg Benedict auf Brioche, Lachs oder Avocado
Belgische Bäckerei am Rand des Shiba-Parks. Brioche statt Muffin, pochiertes Ei, Hollandaise, dazu Avocado, Räucherlachs oder Schinken — der ruhigste Teller der Liste.
Shibakoen · ¥¥ · Ordentlich
Egg Benedict auf Brioche, Lachs oder Avocado
Shibakoen · ¥¥ · Ordentlich
Brioche Benedict mit Spinat, Bacon, Hollandaise
Paris via Dover Street Market, siebter Stock über der Ginza. Buttrige Brioche, Spinat, Bacon, eine Hollandaise, die nicht schreit — Benedict für Leute, die danach noch Carrot Cake wollen.
Ginza · ¥¥ · Ordentlich
Brioche Benedict mit Spinat, Bacon, Hollandaise
Ginza · ¥¥ · Ordentlich
Spam Eggs 'n Benedict
Dieselbe hawaiianische Karte wie in Harajuku, vierter Stock über der Ginza. Spam-Benedict, Lachs-Avocado, Hollandaise — wer schon im Viertel ist, muss nicht nach Jingumae.
Ginza · ¥¥ · Ausreichend
Spam Eggs 'n Benedict
Ginza · ¥¥ · Ausreichend
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.