Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Eggs Benedict in Melbourne

Laneways, Kraftwerk, Rösti. Zwölf Benedicts von Katherine Place bis Carnegie.

Höchster Score 96

Der Index

12 Adressen in Melbourne

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

12 Adressen

Spanner-Crab-Benedict auf dänischem Toast bei Higher Ground in MelbourneRedaktionelles Foto

01

Higher Ground

Spanner-Crab-Benedict auf dänischem Toast

Ein ehemaliges Kraftwerk mit 15-Meter-Decke. Das Krabben-Benedict auf herzhaftem Danish, Béarnaise, optional Yarra-Valley-Kaviar — der Teller, den die Stadt zitiert.

CBD · $$ · Symphonie

96
Dossier
Lobster Benedict mit Zitrus-Hollandaise auf Bun Noir bei Hardware Societe in MelbourneRedaktionelles Foto
02

Hardware Societe

CBD · $$

94
Eggs Benedict auf Kartoffelrösti mit Béarnaise und Saltbush bei Top Paddock in MelbourneRedaktionelles Foto
03

Top Paddock

Richmond · $$

92
  1. 04
    90

    Auction Rooms

    Beer-Braised-Pork-Benedict mit Estragon-Hollandaise

    Beer-Braised-Pork-Benedict mit Estragon-Hollandaise bei Auction Rooms in Melbourne

    Im alten Auktionshaus an der Errol Street. Geschmorte Schweineschulter, Rösti, Apfel, Rotkohl — und eine Estragon-Hollandaise, die den Teller trägt.

    North Melbourne · $$ · Erstklasse

  2. 05
    88

    Operator 25

    Beef Benedict mit Sweet-Soy-Limette und Hollandaise

    Beef Benedict mit Sweet-Soy-Limette und Hollandaise bei Operator 25 in Melbourne

    Heritage-Telefonzentrale an den Flagstaff Gardens. Gezogenes Rind, englisches Muffin, Gurken-Rucola, süße Soja-Limette — Asien trifft den Kanon.

    CBD · $$ · Empfehlung

  3. 06
    86

    The Kettle Black

    Beef-Brisket-Pastrami-Benedict auf Rösti

    Beef-Brisket-Pastrami-Benedict auf Rösti bei The Kettle Black in Melbourne

    Albert Road, Blick Richtung Albert Park. Pastrami vom Bruststück, knusprige Rösti, Béarnaise, Jalapeño, Dill, Senfkorn — der Teller hat Kanten.

    South Melbourne · $$ · Empfehlung

  4. 07
    84

    Sir Charles

    Sir Charles Benedict auf Blätterteig-Roti

    Sir Charles Benedict auf Blätterteig-Roti bei Sir Charles in Melbourne

    Johnston Street, Fitzroy ohne Pose. Pochiertes Ei auf flockigem Roti, Hollandaise mit Schärfe — der Benedict, den das Viertel als den eigenen führt.

    Fitzroy · $$ · Gut

  5. 08
    82

    Maverick

    Pastrami-Benedict mit Kartoffelhash und Pickles

    Pastrami-Benedict mit Kartoffelhash und Pickles bei Maverick in Melbourne

    Im 80-Collins-Komplex, Little Collins. Hausgemachtes Pastrami statt Speck, Hash, zwei Eier, Gewürzgurke — CBD-Benedict ohne Laneway-Theater.

    CBD · $$ · Gut

  6. 09
    80

    Brick Lane

    Eggs Benedict mit Tabasco-Hollandaise auf Kürbis-Sauerteig

    Eggs Benedict mit Tabasco-Hollandaise auf Kürbis-Sauerteig bei Brick Lane in Melbourne

    Ziegel, Neon, Guildford Lane. Tabasco in der Soße, Fenchelsalat, Kürbis-Sauerteig — der Klassiker mit Laneway-Drehung, Brot aus dem Haus.

    CBD · $$ · Gut

  7. 10
    78

    Krimper

    Eggs Benedict im Warehouse an der Guildford Lane

    Eggs Benedict im Warehouse an der Guildford Lane bei Krimper in Melbourne

    Industriehalle, Holz, hohe Frequenz. Klassisches Benedict in der Lane hinter Melbourne Central — weniger Spektakel, zuverlässiges Ei.

    CBD · $$ · Ordentlich

  8. 11
    76

    Pillar of Salt

    Smoked Salmon Benedict

    Smoked Salmon Benedict bei Pillar of Salt in Melbourne

    Church Street, ein paar Blöcke nördlich von Top Paddock. Lachs-Benedict, korrektes Ei, eine Adresse, die Richmond seit Jahren trägt.

    Richmond · $$ · Ordentlich

  9. 12
    74

    Left Field

    Pulled-Brisket-Benedict auf Mehrkornbrot

    Pulled-Brisket-Benedict auf Mehrkornbrot bei Left Field in Melbourne

    Eckcafé in Carnegie, Südosten der Stadt. Langsam gegartes Bruststück, pochierte Eier, Apfel-Fenchel-Slaw — Benedict ohne CBD-Schlange.

    Carnegie · $$ · Ausreichend

So wählen und bewerten wir

Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.

Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.

Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.

Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.

Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.