Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Melbourne

Laneways, Kraftwerk, Rösti. Zwölf Benedicts von Katherine Place bis Carnegie.

Höchster Score 96

Der Index

Zwölf Adressen in Melbourne

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Spanner-Crab-Benedict auf dänischem ToastRedaktionelles Foto

01

Higher Ground

  • Australien

Spanner-Crab-Benedict auf dänischem Toast

Ein ehemaliges Kraftwerk mit 15-Meter-Decke. Das Krabben-Benedict auf herzhaftem Danish, Béarnaise, optional Yarra-Valley-Kaviar — der Teller, den die Stadt zitiert.

CBD · $$ · Symphonie

96
Dossier
Redaktionelles Foto
02

Hardware Societe

CBD · $$

94
Redaktionelles Foto
03

Top Paddock

Richmond · $$

92
  1. 04
    90

    Auction Rooms

    Beer-Braised-Pork-Benedict mit Estragon-Hollandaise

    Im alten Auktionshaus an der Errol Street. Geschmorte Schweineschulter, Rösti, Apfel, Rotkohl — und eine Estragon-Hollandaise, die den Teller trägt.

    North Melbourne · $$ · Erstklasse

  2. 05
    88

    Operator 25

    Beef Benedict mit Sweet-Soy-Limette und Hollandaise

    Heritage-Telefonzentrale an den Flagstaff Gardens. Gezogenes Rind, englisches Muffin, Gurken-Rucola, süße Soja-Limette — Asien trifft den Kanon.

    CBD · $$ · Empfehlung

  3. 06
    86

    The Kettle Black

    Beef-Brisket-Pastrami-Benedict auf Rösti

    Albert Road, Blick Richtung Albert Park. Pastrami vom Bruststück, knusprige Rösti, Béarnaise, Jalapeño, Dill, Senfkorn — der Teller hat Kanten.

    South Melbourne · $$ · Empfehlung

  4. 07
    84

    Sir Charles

    Sir Charles Benedict auf Blätterteig-Roti

    Johnston Street, Fitzroy ohne Pose. Pochiertes Ei auf flockigem Roti, Hollandaise mit Schärfe — der Benedict, den das Viertel als den eigenen führt.

    Fitzroy · $$ · Gut

  5. 08
    82

    Maverick

    Pastrami-Benedict mit Kartoffelhash und Pickles

    Im 80-Collins-Komplex, Little Collins. Hausgemachtes Pastrami statt Speck, Hash, zwei Eier, Gewürzgurke — CBD-Benedict ohne Laneway-Theater.

    CBD · $$ · Gut

  6. 09
    80

    Brick Lane

    Eggs Benedict mit Tabasco-Hollandaise auf Kürbis-Sauerteig

    Ziegel, Neon, Guildford Lane. Tabasco in der Soße, Fenchelsalat, Kürbis-Sauerteig — der Klassiker mit Laneway-Drehung, Brot aus dem Haus.

    CBD · $$ · Gut

  7. 10
    78

    Krimper

    Eggs Benedict im Warehouse an der Guildford Lane

    Industriehalle, Holz, hohe Frequenz. Klassisches Benedict in der Lane hinter Melbourne Central — weniger Spektakel, zuverlässiges Ei.

    CBD · $$ · Ordentlich

  8. 11
    76

    Pillar of Salt

    Smoked Salmon Benedict

    Church Street, ein paar Blöcke nördlich von Top Paddock. Lachs-Benedict, korrektes Ei, eine Adresse, die Richmond seit Jahren trägt.

    Richmond · $$ · Ordentlich

  9. 12
    74

    Left Field

    Pulled-Brisket-Benedict auf Mehrkornbrot

    Eckcafé in Carnegie, Südosten der Stadt. Langsam gegartes Bruststück, pochierte Eier, Apfel-Fenchel-Slaw — Benedict ohne CBD-Schlange.

    Carnegie · $$ · Ausreichend