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Melbourne
Higher Ground: Spanner-Crab-Benedict auf dänischem ToastRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 01 · CBD

Higher Ground

  • Australien

650 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000

96

Symphonie

von 100

Signatur

Spanner-Crab-Benedict auf dänischem Toast

Ein ehemaliges Kraftwerk mit 15-Meter-Decke. Das Krabben-Benedict auf herzhaftem Danish, Béarnaise, optional Yarra-Valley-Kaviar — der Teller, den die Stadt zitiert.

Zeiten
Mo–Fr 7–17 Uhr, Sa–So 7:30–17 Uhr
Wartezeit
Wochenende 30–50 Minuten. Reservierung lohnt, Walk-in bleibt möglich.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt9/10

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