12 Adressen
Eine der besten Frühstückskulturen der Welt.
Höchster Score 94
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Eggs Benedict, a la carte unter der Palme
Das Norman-Frühstück. Kein Buffettheater, sondern eine Karte, auf der Shakshuka und Benedict denselben Ernst bekommen. Terrasse, Palme, Weiße Stadt.
Weiße Stadt · ₪₪₪ · Symphonie
American Colony · ₪₪₪
Neve Tzedek · ₪₪₪
Eggs Benedict auf handgemachter Brioche
Koscher-milchig im historischen Hof von Neve Shechter. Die Brioche kommt aus dem eigenen Teig, die Hollandaise sitzt, das Ei ist groß. Paris plus Galiläa, ohne Fleisch auf dem Teller.
Neve Tzedek · ₪₪ · Empfehlung
Eggs Benedict auf handgemachter Brioche
Neve Tzedek · ₪₪ · Empfehlung
House Benedict mit Lachs, Bacon oder Florentine
Das Haus, das den Namen trägt. All-Day-Breakfast im Markt von Sarona, Varianten statt einer einzigen Platte, Brotkorb, der nicht aufhört.
Sarona · ₪₪ · Empfehlung
House Benedict mit Lachs, Bacon oder Florentine
Sarona · ₪₪ · Empfehlung
Benedict auf Brioche mit Avocado-Mousse, Pute oder Lachs
Pariser Brunch unter dem CUCU Hotel. Pochiertes Ei, Hollandaise, Brioche, dazu Avocado-Mousse — und wer will, Gänsebrust oder Räucherlachs. Dizengoffplatz ohne Nostalgiefilter.
Dizengoffplatz · ₪₪ · Gut
Benedict auf Brioche mit Avocado-Mousse, Pute oder Lachs
Dizengoffplatz · ₪₪ · Gut
Parisian Eggs Benedict, Jaffa
Französisches Bistro an der Jerusalemer Allee. Frühstück fürs Bazaar Hotel und für die Straße: Benedict, Brioche-French-Toast, Tartine. Jaffa, das sich Paris leiht.
Jaffa · ₪₪₪ · Gut
Parisian Eggs Benedict, Jaffa
Jaffa · ₪₪₪ · Gut
Duck-Egg Benedict / Entenei-Benedict
All-Day zwischen Rothschild und Dizengoff. Das Argument ist das Entenei: größer, fetter im Dotter, Hollandaise, die mithält. Croque Madame als Reserve.
Lev HaIr · ₪₪ · Ordentlich
Duck-Egg Benedict / Entenei-Benedict
Lev HaIr · ₪₪ · Ordentlich
Benedict Royal mit Lachs und Spinat
Neue Pariser Brasserie im Erdgeschoss des Reception. Offene Küche, Lachs-Spinat-Benedict, eine Royal-Variante, French Toast. Dizengoffplatz, zweite Adresse nach Cucu.
Dizengoffplatz · ₪₪₪ · Ordentlich
Benedict Royal mit Lachs und Spinat
Dizengoffplatz · ₪₪₪ · Ordentlich
Weekend-Benedict im Tempelbau
Farm-to-table in der restaurierten Winzerhalle von 1886. Benedict nur am Wochenende, offene Küche, hohes Licht, Sarona ohne Marktlärm.
Sarona · ₪₪₪ · Ordentlich
Weekend-Benedict im Tempelbau
Sarona · ₪₪₪ · Ordentlich
Florentine Benedict auf Challah mit Lachs und Pesto
Yossi Shitrit, zwei Straßen vom Strand. Benedict auf gebackener Challah, cremiger Spinat, Lachs, Pesto — Florentine, das sich israelisch anzieht.
Kerem HaTeimanim · ₪₪₪ · Ausreichend
Florentine Benedict auf Challah mit Lachs und Pesto
Kerem HaTeimanim · ₪₪₪ · Ausreichend
Wochenend-Benedict am Nordau-Eck
Bar-Restaurant, wo Dizengoff auf Nordau trifft. Benedict steht auf der Brunchkarte, nicht im Namen. Balkon, Seeluft, ein Teller für den Norden, der sonst abends denkt.
Alter Norden · ₪₪ · Ausreichend
Wochenend-Benedict am Nordau-Eck
Alter Norden · ₪₪ · Ausreichend
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.