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Tokio
Breakfast & Brunch Jade5: Biscuit Benedict / Florentina mit Lachs und SpinatRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Hiroo

Breakfast & Brunch Jade5

5-17-6 Hiroo, Shibuya-ku, Tokio

94

Symphonie

von 100

Signatur

Biscuit Benedict / Florentina mit Lachs und Spinat

Kein Import, kein Mall-Ableger: Hiroos eigener Kanon. Die Basis ist Biscuitteig, die Hollandaise deckt Ham und Ei, bis man beides sucht.

Zeiten
Di–Fr 7:30–15 Uhr, Sa–So 7:30–17 Uhr. Montag geschlossen
Wartezeit
Vor 8 Uhr kommen. Die Schlange in Hiroo ist kein Gerücht, der Raum ist klein.
Preis
¥¥

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis14/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

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