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Portland
Screen Door: Smoked-Pork-Shoulder-Benedict auf English MuffinRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Pearl District

Screen Door

1131 NW Couch St, Portland, OR 97209

95

Symphonie

von 100

Signatur

Smoked-Pork-Shoulder-Benedict auf English Muffin

Südstaaten-Brunch im Pearl. Hausgeräucherte Schweineschulter, Parmesan-Aioli, pochiertes Ei — ein Benedict, das die Stadt seit Jahren in Schlangen stellt.

Zeiten
Brunch täglich 8:30–14 Uhr, Dinner ab 16:30 Uhr
Wartezeit
Wochenende legendär. Reservierung im Pearl, sonst 30–60 Minuten.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt10/10

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