01
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Eggs Benedict mit handgezogener Hollandaise
- Vegetarisch
- Ohne Schwein
Der Maßstab in Uptown. Clarified Butter, von Hand aufgeschlagen, Zitrone im richtigen Verhältnis — die Hollandaise, über die Chicago redet.
Uptown · $$ · Symphonie
96
12 Adressen
Eggs Benedict in Chicago
Fleischstadt mit Zitronensoße. Zwölf Benedicts zwischen Loop und Andersonville.
Höchster Score 96
Der Index
12 Adressen in Chicago
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
Dossier
The Polo Inn
Bridgeport · $$
94
Wildberry Pancakes and Cafe
Loop · $$
91
- 0489
Tre Kronor
Eggs Benedict mit norwegischem Räucherlachs
Nordisches Bistro an der Foster Avenue. Der Lachs ist die Bestellung, die Hollandaise bleibt zitronig, die Karten lesen sich wie ein Stockholm-Umweg.
North Park · $$ · Empfehlung
04 Tre Kronor
Eggs Benedict mit norwegischem Räucherlachs
North Park · $$ · Empfehlung
89 - 0587
Breakfast House
Classic Benedict mit Virginia-Schinken
West Town auf der Grand. Kein Spektakel, ein Teller: zwei pochierte Eier, Virginia Ham, English Muffin, Hollandaise, die hält.
West Town · $$ · Empfehlung
05 Breakfast House
Classic Benedict mit Virginia-Schinken
West Town · $$ · Empfehlung
87 - 0685
3rd Coast Cafe
Gold-Coast-Benedict, All-Day
Ältestes Café der Gold Coast, Ecke Dearborn und Goethe, seit 1985. Wer nach 16 Uhr noch Benedict will, hat hier eine der wenigen seriösen Adressen.
Gold Coast · $$ · Empfehlung
06 3rd Coast Cafe
Gold-Coast-Benedict, All-Day
Gold Coast · $$ · Empfehlung
85 - 0784
Cafe Robey
BLT Eggs Benedict mit Zitronen-Hollandaise
All-Day-Brunch im Robey-Hotel an der Six Corners. Fünf-Minuten-Ei, Bacon Lardons, Heirloom-Tomate, Boston Bibb, eine Hollandaise mit Zitrone statt Schwere.
Wicker Park · $$ · Gut
07 Cafe Robey
BLT Eggs Benedict mit Zitronen-Hollandaise
Wicker Park · $$ · Gut
84 - 0882
Big Jones
Eggs New Orleans auf Popover
Südstaatenküche in Andersonville. Lump-Crab-Cakes im hauseigenen Popover, pochierte Eier, Béarnaise statt Hollandaise — ein Benedict, das nach New Orleans denkt.
Andersonville · $$$ · Gut
08 Big Jones
Eggs New Orleans auf Popover
Andersonville · $$$ · Gut
82 - 0980
Wishbone
Crawfish Cake Benedict
Südstaaten-Institution im West Loop. Zwei pochierte Eier, Spinat, Crawfish Cakes, Hollandaise auf dem Muffin — die Signatur, seit das Haus an der Jefferson sitzt.
West Loop · $$ · Gut
09 Wishbone
Crawfish Cake Benedict
West Loop · $$ · Gut
80 - 1078
Nookies on Wells
Klassiker mit Canadian Bacon
Familien-Diner in Old Town seit 1973. Kein Fusion, kein Popover: Muffin, Canadian Bacon, zwei pochierte Eier, Hollandaise. Der Kanon, ohne Pose.
Old Town · $$ · Ordentlich
10 Nookies on Wells
Klassiker mit Canadian Bacon
Old Town · $$ · Ordentlich
78 - 1176
The Bongo Room
Wicker-Park-Benedict seit 1993
Brunch-Ikone an der Milwaukee Avenue. Das Benedict ist solide, der Raum ist das Argument: hohe Frequenz, Pfannkuchen-Ruhm, ein Teller, der mithält.
Wicker Park · $$ · Ordentlich
11 The Bongo Room
Wicker-Park-Benedict seit 1993
Wicker Park · $$ · Ordentlich
76 - 1274
Yolk South Loop
Pot Roast Benedict / Caprese Benedict
Ursprungsadresse der Kette, gegenüber Grant Park. Hausgemachte Hollandaise, große Portionen, Specialty-Benedicts von Classic bis Pot Roast.
South Loop · $$ · Ausreichend
12 Yolk South Loop
Pot Roast Benedict / Caprese Benedict
South Loop · $$ · Ausreichend
74
So wählen und bewerten wir
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.