12 Adressen
Hollandaise zwischen Diamond Head und Ala Moana. Zwölf Teller, von Kapahulu bis Kaimana Beach.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Kalua-Pork-Benedict mit Corned-Beef-Option
Die Referenz der Insel. Im Kapahulu, abseits der Kalakaua, pochiert Sweet E's Ei und Soße so sauber, dass Locals und Waikiki-Fluchtlinge denselben Tisch wollen.
Kapahulu · $$ · Symphonie
Hau-Tree-Benedict mit Schinken, Harissa und Estragon
Unter dem Hau-Baum am Kaimana Beach, Blick auf Diamond Head. Schinken, Harissa in der Hollandaise, Estragon — ein Strandteller, der nach Küche schmeckt, nicht nach Buffet.
Waikiki · $$$ · Empfehlung
Hau-Tree-Benedict mit Schinken, Harissa und Estragon
Waikiki · $$$ · Empfehlung
Crab-Cake-Benedict mit Avocado
Am Fuß des Diamond Head, Monsarrat Avenue. Krabbenkuchen, Avocado, Country Potatoes — der Crab-Cake-Benny, den Honolulu Magazine in die Top fünf schrieb, und der Teller hält.
Diamond Head · $$ · Empfehlung
Crab-Cake-Benedict mit Avocado
Diamond Head · $$ · Empfehlung
Crab-Hash-Benedict auf hausgemachtem Focaccia
ScanDin-Asian an der Ala Moana. Chef Göran backt das Focaccia selbst, das Ei liegt weich darauf, Blue-Crab-Hash mit Shrimp — ein Benedict, das Honolulu sonst nicht kocht.
Ala Moana · $$ · Empfehlung
Crab-Hash-Benedict auf hausgemachtem Focaccia
Ala Moana · $$ · Empfehlung
Eggs Benedict mit Lilikoi-Hollandaise
Zweiter Stock an der Ala Moana, 13 Jahre Schlange vor der Tür. Pochiertes Ei, Lilikoi-Butter in der Hollandaise, Okinawa-Lila-Kartoffeln und Grünkohlsalat — Surf-Takt, ohne Kalakaua-Pose.
Ala Moana · $$ · Gut
Eggs Benedict mit Lilikoi-Hollandaise
Ala Moana · $$ · Gut
BAE Benedict mit geschmortem Pork Belly
An der Keeaumoku, koreanisch-hawaiische Brunchküche. Langgeschmorter Pork Belly, pochiertes Ei, hausgemachte Hollandaise, Stärke nach Wahl — BAE meint hier Belly and Eggs, nicht den Hashtag.
Ala Moana · $$ · Gut
BAE Benedict mit geschmortem Pork Belly
Ala Moana · $$ · Gut
Kalua-Pork-Benedict mit Taro-Muffin
Im Shoreline Hotel, Seaside Avenue. Kalua Pork, BBQ-Note, seidige Hollandaise, Taro-Muffin gegen Aufpreis — Farm-Eier und Inselbelag, ohne das Ei unter Touristenportionen zu begraben.
Waikiki · $$$ · Ordentlich
Kalua-Pork-Benedict mit Taro-Muffin
Waikiki · $$$ · Ordentlich
Hideout-Benedict mit Kalua Pork auf Poi-Muffin
Dachrestaurant im Laylow, über der Kuhio. Poi-English-Muffin, Kalua Pork, Hollandaise, Baby Potatoes — Hapa-Hawaiianisch, das den Muffin zur Basis macht, nicht zum Träger.
Waikiki · $$$ · Ordentlich
Hideout-Benedict mit Kalua Pork auf Poi-Muffin
Waikiki · $$$ · Ordentlich
Waffle-Benedict mit Portuguese Sausage
An der South King in Moiliili. Waffel statt Muffin, Spinat, Portuguese Sausage, pochiertes Ei, Hollandaise — ein lokaler Teller, der den Touristenstrom auf der Kalakaua ignoriert.
Moiliili · $$ · Ordentlich
Waffle-Benedict mit Portuguese Sausage
Moiliili · $$ · Ordentlich
Kalua-Pig-Benedict auf Taro-Bun
Beach Eggspress an der Kalakaua, seit Jahrzehnten die Pancake-Adresse. Das Kalua-Pig-Benedict auf warmem Taro-Bun ist der Teller, den man statt der Pfannkuchen bestellen sollte.
Waikiki · $$ · Ausreichend
Kalua-Pig-Benedict auf Taro-Bun
Waikiki · $$ · Ausreichend
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.