12 Adressen
Hotelbrunch und Paladar, Ei im kolonialen Licht.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
Zwölf Adressen
Redaktionelles Foto01
Huevos Benedict mit Lachs, Avocado und Hollandaise
Das Benedict der Stadt, im Erdgeschoss des Hotel Claxon. Hausbrot, Tomate, Avocado, Räucherlachs, Ei bei niedriger Temperatur, Hollandaise, die sitzt — Vedado ohne Souvenirpose.
Vedado · $$$ · Symphonie
Redaktionelles FotoHabana Vieja · $$$
Redaktionelles FotoSantos Suárez · $$$
Eggs Benedict à la carte, auch Florentine
Das Frühstück des Gran Hotel Manzana Kempinski. Buffet plus Küche: Benedict, Florentine, kubanische Eier — Manzana de Gómez, Blick auf Floridita und den Parque Central.
Habana Vieja · $$$ · Empfehlung
Eggs Benedict à la carte, auch Florentine
Habana Vieja · $$$ · Empfehlung
Eggs Benedict im Buffet des Hotel Nacional
Der ikonische Speisesaal. Benedict neben Tortilla, Waffeln und Café con leche — Vedado, die Terrasse zum Malecón, ein Takt, den die Stadt seit den dreißiger Jahren kennt.
Vedado · $$$ · Empfehlung
Eggs Benedict im Buffet des Hotel Nacional
Vedado · $$$ · Empfehlung
Ei und Avocado auf Sauerteig
Das unbeschilderte Haus an der Bitterstraße. All-Day-Breakfast, Sauerteig aus der eigenen Logik, Ei und Avocado, das die Stadt zuerst nennt — kein klassisches Benedict, aber das Ei, das Habana Vieja ernst nimmt.
Habana Vieja · $$ · Gut
Ei und Avocado auf Sauerteig
Habana Vieja · $$ · Gut
Brunch auf der Plazuela del Ángel
Jacqueline Fumeros Haus vor der Iglesia del Santo Ángel Custodio. Artisanales Brot, Croissants, Omelett, Brunch, der in den Abend kippt — nördliche Altstadt, Pflaster, Schirm.
Habana Vieja · $$ · Gut
Brunch auf der Plazuela del Ángel
Habana Vieja · $$ · Gut
Ei-Variationen, All-Day-Brunch
Grand Café unter der A|S Boutique Residence, San Isidro. Eier in mehreren Lesarten, hausgemachtes Brot, organische Karte — eine ruhige Gasse, in der Habana Vieja noch Alltag ist.
Habana Vieja · $$ · Ordentlich
Ei-Variationen, All-Day-Brunch
Habana Vieja · $$ · Ordentlich
Brunch im Patio der Reserva
Der Innenhof der restaurierten Villa La Reserva. Blattwerk, langsamer Takt, Brunch, der Vedado atmet — kein Spezialist, aber der schönste Morgenraum westlich der Rampa.
Vedado · $$$ · Ordentlich
Brunch im Patio der Reserva
Vedado · $$$ · Ordentlich
Huevos rancheros und Chilaquiles
Eckcafé an der Plaza de Cristo, gegenüber Clandestina. Huevos rancheros, Chilaquiles, mexikanische Eier — Frühstück, das die Altstadt wachmacht, ohne Hollandaise zu spielen.
Habana Vieja · $$ · Ordentlich
Huevos rancheros und Chilaquiles
Habana Vieja · $$ · Ordentlich
Eier, Waffeln, nördliche Altstadt
Hohe Decken, offene Türen, Frühstück, wo die Altstadt sonst dünn bleibt. Eier, die halten, Waffeln, Obst — Aguiar zwischen Chacón und Cuarteles, ohne die Pose der Plaza Vieja.
Habana Vieja · $$ · Ausreichend
Eier, Waffeln, nördliche Altstadt
Habana Vieja · $$ · Ausreichend
Kubanisches Frühstück, eigene Bäckerei
Komplex an der Infanta: Restaurant, Bäckerei, Café. Eier, Brot aus dem Haus, der frühe Takt von Centro Habana — kein Benedict, aber das Frühstück, das die Stadt um 8:30 wirklich isst.
Centro Habana · $$ · Ausreichend
Kubanisches Frühstück, eigene Bäckerei
Centro Habana · $$ · Ausreichend