Havanna
El Café: Ei und Avocado auf SauerteigRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 06 · Habana Vieja

El Café

Amargura 358 e/ Villegas y Aguacate, Havanna

83

Gut

von 100

Signatur

Ei und Avocado auf Sauerteig

Das unbeschilderte Haus an der Bitterstraße. All-Day-Breakfast, Sauerteig aus der eigenen Logik, Ei und Avocado, das die Stadt zuerst nennt — kein klassisches Benedict, aber das Ei, das Habana Vieja ernst nimmt.

Zeiten
Täglich 8–17 Uhr, All-Day-Breakfast
Wartezeit
Mittags 20–40 Minuten in einem kleinen Raum. Außerhalb der Spitze sitzen.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise17/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt9/10

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