01
Jacques
Huevos Benedictinos, französische Schule
- Ohne Schwein
Das französische Haus, das in Bogotá den Benedict-Kanon hält. Salon de thé, Patisserie, eine Hollandaise, die auf 2640 Metern nicht bricht.
Santa Bárbara · $$$ · Symphonie
94
12 Adressen
Eggs Benedict in Bogotá
Höhe, Kaffee, ein junges Brunch-Feld.
Höchster Score 94
Der Index
12 Adressen in Bogotá
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
Dossier
Castanyoles
Zona G · $$$
91
Canoa Taberna Japonesa
Santa Bárbara · $$
88
- 0485
Santa Juana Gastrobar
Huevos Benedictinos / Pancakes Benedictinos
Patrimonio-Haus in Quinta Camacho, Brunch bis in den Nachmittag. Klassiker und die Pancake-Ausgabe, Hollandaise, die man hier ernst nimmt.
Quinta Camacho · $$$ · Empfehlung
04 Santa Juana Gastrobar
Huevos Benedictinos / Pancakes Benedictinos
Quinta Camacho · $$$ · Empfehlung
85 - 0583
Le Grand Garden
Huevos Benedictinos mediterráneos
Pariser Café-Logik im vierten Stock des Andino. Mediterranes Benedict, French Toast, ein Raum, der Brunch als ganztägiges Geschäft versteht.
Zona T · $$ · Gut
05 Le Grand Garden
Huevos Benedictinos mediterráneos
Zona T · $$ · Gut
83 - 0681
Click Clack Kitchen
Eggs Benedict, Hotelküche am Parque 93
Die Kitchen im Click Clack. Frühstück ab 6 Uhr, Benedict als belastbare Hotelplatte, samstags das große Brunch-Buffet mit Stationen.
Parque 93 · $$$ · Gut
06 Click Clack Kitchen
Eggs Benedict, Hotelküche am Parque 93
Parque 93 · $$$ · Gut
81 - 0779
Bagatelle Calle 109
Huevos Benedictinos con Salmón
Seit den Neunzigern der All-Day-Raum, in dem Bogotá Benedict gelernt hat. Lachsvariante, französisch-kolumbianische Karte, Licht und Terrasse.
Santa Bárbara · $$ · Ordentlich
07 Bagatelle Calle 109
Huevos Benedictinos con Salmón
Santa Bárbara · $$ · Ordentlich
79 - 0877
Incorrecto Cocina
Focaccia Benedictina mit gebeiztem Lachs
Criolla-Küche in Usaquén, spät geöffnet. Focaccia statt Muffin, gebeizter Lachs, pochiertes Ei, Hollandaise — Benedict als Mittagsplatte.
Usaquén · $$ · Ordentlich
08 Incorrecto Cocina
Focaccia Benedictina mit gebeiztem Lachs
Usaquén · $$ · Ordentlich
77 - 0975
La Picadería
Eggs Benedict mit Forelle, vegetarische Station
All-you-can-eat-Brunch in einer Casona am Nordrand. Forellen-Benedict, vegetarische Ausgabe, Service von der Bar auf den Tisch.
Guaymaral · $$$ · Ordentlich
09 La Picadería
Eggs Benedict mit Forelle, vegetarische Station
Guaymaral · $$$ · Ordentlich
75 - 1073
Al Agua Patos
Huevo poché auf Haus-Toast
Die Brunchstube, um die Parque 93 seinen Vormittag gebaut hat. Pochiertes Ei auf geröstetem Brot, Speck, Schinken, Ahornsirup — nah am Benedict, ohne den ganzen Kanon.
Parque 93 · $$ · Ausreichend
10 Al Agua Patos
Huevo poché auf Haus-Toast
Parque 93 · $$ · Ausreichend
73 - 1172
Biblioteca
Eggs Benedict auf Arepa, Four Seasons Bogotá
Frühstück im Four Seasons an der Zona T. Dieselbe Arepa-Logik wie in der Casa Medina, anderes Licht, Hotelkorridor statt Atrium.
Zona T · $$$ · Ausreichend
11 Biblioteca
Eggs Benedict auf Arepa, Four Seasons Bogotá
Zona T · $$$ · Ausreichend
72 - 1270
Basilic
Eggs Benedict, Sofitel-Frühstück
Das Basilic im Sofitel Victoria Regia, zwei Türen neben dem Four Seasons. Buffet-Benedict, mediterranes Haus, Sonntagsbrunch bis in den Nachmittag.
Zona T · $$$ · Ausreichend
12 Basilic
Eggs Benedict, Sofitel-Frühstück
Zona T · $$$ · Ausreichend
70
So wählen und bewerten wir
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.