12 Adressen
Batel-Diner, Juvevê-Pasticceria, São-Lourenço-Kartoffelbasis. Zwölf Benedict-Adressen: Hollandaise, Brioche, Hotelbrunch.
Zuletzt geprüft am 2. Okt. 2026
Höchster Score 94
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Eggs Benedict auf Sauerteig (Lachs / Champignons / Avocado-Bacon)
NY-Brunch am Wochenende: Eggs Benedict auf Sauerteigbrot mit creme hollandaise, Lachs, Champignons oder Avocado und Bacon. Sa/So und Feiertage 9-16 Uhr.
Batel · R$$ · Weltklasse
Eggs Benedict auf panierter Kartoffelpüree-Basis mit Bacon und Hollandaise
Europäischer Brunch-Alltag: Eggs Benedict mit paniertem Kartoffel-Gemüse-Püree, pochiertem Ei, knusprigem Bacon und Hollandaise. Hausmarke seit 2018.
São Lourenço · R$$ · Empfehlung
Eggs Benedict auf panierter Kartoffelpüree-Basis mit Bacon und Hollandaise
São Lourenço · R$$ · Empfehlung
Ovos Benedict à la carte am Sonntagsbrunch
Hotelrestaurant im Qoya (Curio Collection): Sonntagsbrunch ab 12 Uhr mit Buffet plus à-la-carte Ovos Benedict. Mary Schaffer nennt sie Favorit.
Batel · R$$$ · Empfehlung
Ovos Benedict à la carte am Sonntagsbrunch
Batel · R$$$ · Empfehlung
Ovos Benedict im Croissant mit Bacon
Casarão-Brunch: Ovos Benedict auf Croissant mit Bacon (Presse R$48) neben Gravlax-Toast und Croque. Feste Benedict-Linie auf der Karte.
Juvevê · R$$ · Gut
Ovos Benedict im Croissant mit Bacon
Juvevê · R$$ · Gut
Eggs Benedict auf Sauerteig mit pochierten Eiern, Bacon, Rúcula, Hollandaise
Specialty-Coffee und Sauerteig: Bom Gourmet führt Eggs Benedict als Erfolgsgericht, Poché, Bacon, Rúcula, holländische Sauce auf Fermentationsbrot.
Batel · R$$ · Gut
Eggs Benedict auf Sauerteig mit pochierten Eiern, Bacon, Rúcula, Hollandaise
Batel · R$$ · Gut
Avocado-Toast mit Ovos Benedict (Samstagsbrunch)
Saisonaler Samstagsbrunch (ab Aug 2026): Saft, Filterkaffee, Pancakes und Avocado-Toast mit Ovos Benedict. Padaria-Linie, feste Benedict-Nennung in der Presse.
Centro · R$$ · Gut
Avocado-Toast mit Ovos Benedict (Samstagsbrunch)
Centro · R$$ · Gut
Eggs Benedict: pochierte Eier, Hollandaise, Bacon, Brioche
Neues Café-Bistrot am Champagnat: Presse nennt Eggs Benedict mit Perfect Eggs, Hollandaise, Bacon und Brioche. Chef Rafael Gonçalves.
Champagnat · R$$ · Ordentlich
Eggs Benedict: pochierte Eier, Hollandaise, Bacon, Brioche
Champagnat · R$$ · Ordentlich
Bacon Benedict auf Brioche (Ovos Benedict)
All-Day-Egg-Haus: klassische Ovos Benedict; Favorit der Redaktion Sabores, Bacon Benedict auf Brioche. Weitere Filialen Portão und Batel/Crystal.
Centro · R$$ · Ordentlich
Bacon Benedict auf Brioche (Ovos Benedict)
Centro · R$$ · Ordentlich
Eggs Benedict: pochierte Eier, Rúcula, Bacon, Hollandaise auf Sauerteig
Traditionelle Padaria mit dokumentiertem Eggs Benedict (Poché, Rúcula, Bacon, Hollandaise auf Fermentationsbrot). Sonntags-/Feiertagsbrunch.
São Lourenço · R$$ · Ausreichend
Eggs Benedict: pochierte Eier, Rúcula, Bacon, Hollandaise auf Sauerteig
São Lourenço · R$$ · Ausreichend
Ovos Benedict / Bacon Benedict (gleiche Markenlinie)
Batel-Ausgabe derselben Egg-Karte: Ovos Benedict und Bacon Benedict. Shopping-Lage, kürzere Öffnungszeiten als Centro.
Batel · R$$ · Ausreichend
Ovos Benedict / Bacon Benedict (gleiche Markenlinie)
Batel · R$$ · Ausreichend
Pro Stadt listen wir höchstens zwölf Lokale. Wir veröffentlichen nur belegte Benedict-Angebote und Bewertungen, die man nachvollziehen kann. Kürzere Listen füllen wir nicht mit beliebigen Frühstückslokalen auf, und eine Karte mit allen Cafés der Stadt gibt es nicht.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.