12 Adressen
Mineiro Brunch mit australischer Schule und Padaria-Kraft. Zwölf Adressen: Eggs Benny, Hollandaise-Schaum, Belvedere und Lourdes.
Zuletzt geprüft am 2. Okt. 2026
Höchster Score 94
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Eggs Benny mit Avocado und Hollandaise
Der Maßstab der Stadt. Australische Brunch-Schule, Sauerteig, pochierte Eier und eine Hollandaise, die den Teller trägt, mit Bacon, Canastra oder hausgeräuchertem Lachs.
Funcionários · R$$ · Weltklasse
Ovos Benedict auf Levain-Toast
Encontro-Sieger Brunch 2023. Levain-Toast, knuspriger Bacon, pochiertes Ei und dicke Hollandaise. Padaria-Familie seit Jahrzehnten, jetzt mit richtigem À-la-carte-Brunch.
Funcionários · R$$ · Empfehlung
Ovos Benedict auf Levain-Toast
Funcionários · R$$ · Empfehlung
Ovos beneditinos, Boulangerie-Brunch
Belvederes neue Boulangerie mit Tischservice. Chef Denise Perdigão: Benedict neben Croque Madame mit Parma und Canastra, italienische Farinha Petra im Ofen.
Belvedere · R$$$ · Gut
Ovos beneditinos, Boulangerie-Brunch
Belvedere · R$$$ · Gut
Eggs Benny Lourdes
Die Lourdes-Ausgabe desselben Kanons. Gleicher Eggs Benny, mehr Platz für lange Nachmittage und Events. Immer noch Avocado, Rúcula, Poché, Hollandaise.
Lourdes · R$$ · Gut
Eggs Benny Lourdes
Lourdes · R$$ · Gut
Eggs Benedict, gesunde Paulista-Linie
Erste Mineiro-Filiale der São-Paulo-Marke im Botânico Shopping. Gäste nennen Eggs Benedict explizit: Bowls, Säfte und ein Teller, der den Kanon trifft.
Belvedere · R$$$ · Gut
Eggs Benedict, gesunde Paulista-Linie
Belvedere · R$$$ · Gut
Ovos Hollandaise mit geräucherter Paprika
Vor dem Minas Tênis Clube. Renata Queiroz (Cordon Bleu Paris): pochierte Eier, Toast mit Butter und Öl, Hollandaise und Páprica defumada. Benedict ohne Spektakel.
Lourdes · R$$ · Ordentlich
Ovos Hollandaise mit geräucherter Paprika
Lourdes · R$$ · Ordentlich
Ovos beneditinos
Padaria mit Benedict und Croque Madame in den Gästestimmen. Poché und Hollandaise im Namen der Küche, heute oft mehr Bäckerei als Brunchraum.
São Luiz / Pampulha · R$$ · Ordentlich
Ovos beneditinos
São Luiz / Pampulha · R$$ · Ordentlich
Café-Bistrô-Frühstück im Benedict-Haus
Das Haus trägt den Namen. Belvedere-Café und Bistrô mit Frühstück und Mittag. Redaktionell auf der Liste, weil die Adresse den Kanon meint, nicht weil die Karte online alles zeigt.
Belvedere · R$$ · Ausreichend
Café-Bistrô-Frühstück im Benedict-Haus
Belvedere · R$$ · Ausreichend
Eggs Benedict am Wochenend-Brunch
New-York-inspirierte Bar mit Sa/So-Brunch. Gäste bestellen Eggs Benedict; die Platte ist Teil des amerikanischen Wochenendkanons, nicht Fine Dining.
Santo Antônio · R$$ · Ausreichend
Eggs Benedict am Wochenend-Brunch
Santo Antônio · R$$ · Ausreichend
Eggs Benny im Markt
Dieselbe Benny-Logik in der Markthalle: frisch aus der Küche, weniger Raumtheater als Afonso Pena, dafür mittendrin in Savassi.
Savassi · R$$ · Ausreichend
Eggs Benny im Markt
Savassi · R$$ · Ausreichend
Pro Stadt listen wir höchstens zwölf Lokale. Wir veröffentlichen nur belegte Benedict-Angebote und Bewertungen, die man nachvollziehen kann. Kürzere Listen füllen wir nicht mit beliebigen Frühstückslokalen auf, und eine Karte mit allen Cafés der Stadt gibt es nicht.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.