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Bogotá
Canoa Taberna Japonesa: Huevo Benedictino con Salmón auf Bao, Miso-HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Santa Bárbara

Canoa Taberna Japonesa

Calle 116 #15-71, 3. Stock, Bogotá

90

Erstklasse

von 100

Signatur

Huevo Benedictino con Salmón auf Bao, Miso-Hollandaise

Sonntags Breakfast Club, asiatisch gedreht. Bao statt Muffin, Räucherlachs, pochiertes Ei, eine Hollandaise mit Miso, die das Ei nicht zudeckt.

Zeiten
Breakfast Club So und Feiertagsmontag 8–12 Uhr
Wartezeit
Klein, oben, ohne große Schlange. Trotzdem reservieren.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis13/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt8/10

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