Best BenedictsIrresistible Index

12 Adressen

Austin

Chipotle-Hollandaise, Tasso, Masa-Cakes. Zwölf Adressen zwischen Zilker und Rainey.

Höchster Score 96

Der Index

Zwölf Adressen in Austin

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Chinati Benedict mit Pulled PorkRedaktionelles Foto

01

Arturo's Underground Cafe

Chinati Benedict mit Pulled Pork

Seit 1996 das Benedict-Haus der Stadt. Unter der Erde, volle Frequenz, eine eigene Texas-Benedict-Karte, die man nicht umschreiben darf.

Downtown · $$ · Symphonie

96
Dossier
Redaktionelles Foto
02

Day Maker Half Day Cafe

Zilker · $$

93
Redaktionelles Foto
03

Phoebe's Diner

South Austin · $$

90
  1. 04
    88

    Mattie's

    Fried-Chicken Eggs Benedict

    Green Pastures, weißer Anzug, scharfe Hollandaise. Das Fried-Chicken-Benedict ist die Tafel, wegen der man den Rasen betritt.

    Bouldin Creek · $$$ · Empfehlung

  2. 05
    86

    1886 Café & Bakery

    Paris and Texas Benedict

    Viktorianisches Frühstück im Driskill. Croissant statt Muffin, Brie, Schinken, Hollandaise — der Hotelkanon, der hier noch ernst genommen wird.

    Downtown · $$$ · Empfehlung

  3. 06
    84

    Cypress Grill

    Creole Eggs Benedict mit Tasso

    New-Orleans-Brunch im Südwesten. Tasso statt Canadian Bacon, Creole-Hollandaise statt reiner Zitrone. Kein Schaulaufen, hohe Trefferquote.

    Southwest Austin · $$ · Gut

  4. 07
    82

    Sawyer & Co.

    Carnitas Benedict mit Queso auf Biscuit

    Diner-Logik in Govalle. Biscuit, Queso, Carnitas — East Austin, das Benedict nicht als Zitat, sondern als Frühstück versteht.

    East Austin · $$ · Gut

  5. 08
    80

    Caroline

    Sweet Corn Cake Benedict

    All-Day an der Congress Avenue. Jalapeño-Cheddar-Corn-Cake statt Muffin, Avocado, Salsa — ein Benedict, das Texas schmeckt, ohne den Kanon zu verleugnen.

    Downtown · $$ · Gut

  6. 09
    78

    Snooze, an A.M. Eatery

    Ham Benedict III mit Smoked-Cheddar-Hollandaise

    Kette, aber die Soße rechtfertigt den Eintrag. Geräucherter Cheddar in der Hollandaise, scharfer Schinken, Eier, die sitzen.

    Rosedale · $$ · Ordentlich

  7. 10
    76

    Bouldin Creek Cafe

    Eggs Renedict mit veganer Hollandaise

    Vegetarische Institution an der South First. Tofu-Bacon, Ciabatta, vegane Hollandaise — kein Kanon, aber die ernsthafteste pflanzliche Antwort der Stadt.

    Bouldin Creek · $$ · Ordentlich

  8. 11
    74

    Magnolia Cafe

    Alaskan Benedict mit Räucherlachs

    South-Congress-Diner, fast rund um die Uhr. Benedict nur am Wochenende — klassisch oder Alaskan, ohne Pose, mit Home Fries.

    South Congress · $$ · Ausreichend

  9. 12
    73

    Banger's Sausage House & Beer Garden

    Banger's Bennie mit Pork Belly

    Biergarten auf Rainey, Benedict als Brunch-Pflicht. Dickes Pork Belly, Hollandaise, Live-Musik — weniger Tempel, mehr Sonntag.

    Rainey Street · $$ · Ausreichend