01
Cullum's Attaboy
Brisket Eggs Benedict mit Caviar
Champagne-Brunch an Kings Court. Haus-Brisket im Pastrami-Stil, pochierte Eier, Hollandaise, optional Caviar auf selbstgemachtem Muffin. Der lokale Maßstab.
Tobin Hill · $$$ · Weltklasse
96
12 Adressen
Eggs Benedict in San Antonio
Pearl-Duck-Confit, Kings-Court-Brisket, River-Walk-Barbacoa. Zwölf Adressen, ein Score, ohne Frisco-Ausrede.
Zuletzt geprüft am 2. Okt. 2026
Höchster Score 96
Der Index
12 Adressen in San Antonio
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
Dossier
Southerleigh Fine Food & Brewery
Pearl · $$$
94
Supper at Hotel Emma
Pearl · $$$
91
- 0488
Brenner's on the River Walk
Traditional / Barbacoa Egg Benedict
River-Walk-Steakhouse mit Signature Brunch. Traditional mit Schinken und Hollandaise; Barbacoa auf Corn-Masa-Sope mit Salsa Verde.
River Walk · $$$ · Empfehlung
04 Brenner's on the River Walk
Traditional / Barbacoa Egg Benedict
River Walk · $$$ · Empfehlung
88 - 0586
Cappy's Restaurant
Classic / Crab Cake / Spinach-Artichoke-Brie Benedict
Alamo-Heights-Institution an Broadway. Canadian Bacon, Pork Sausage, Crab Cake oder Spinat-Artischocke-Brie, alles mit Hollandaise und Hash Browns.
Alamo Heights · $$$ · Empfehlung
05 Cappy's Restaurant
Classic / Crab Cake / Spinach-Artichoke-Brie Benedict
Alamo Heights · $$$ · Empfehlung
86 - 0684
Whiskey Cake Kitchen
Crab Benedict mit Smoked-Chili-Butter-Hollandaise
La-Cantera-Brunch. Lump Crab, pochierte Eier, English Muffin, wilted Greens, geräucherte Chili-Butter-Hollandaise.
La Cantera · $$ · Gut
06 Whiskey Cake Kitchen
Crab Benedict mit Smoked-Chili-Butter-Hollandaise
La Cantera · $$ · Gut
84 - 0782
Alamo Biscuit Company & Panadería
Biscuit Benedicts (u. a. Brisket / Barbacoa)
Medical-Center-Biscuit-Haus. Offene Biscuit-Benedicts mit Brisket, Barbacoa und weiteren Belägen: Tex-Mex-Schule statt Muffin-Dogma.
Medical Center · $$ · Gut
07 Alamo Biscuit Company & Panadería
Biscuit Benedicts (u. a. Brisket / Barbacoa)
Medical Center · $$ · Gut
82 - 0880
Mae Dunne
Eggs Benedict (Canadian Bacon)
Mexikanisch-amerikanischer Brunch am Dominion Springs Plaza. English Muffin, Canadian Bacon, pochierte Eier, Hollandaise, klar benannt auf der Karte.
Leon Springs · $$ · Gut
08 Mae Dunne
Eggs Benedict (Canadian Bacon)
Leon Springs · $$ · Gut
80 - 0978
Pür & Simple
Eggs Benedict-Linie (u. a. Nordic / Simple)
Kanadische Breakfast-Kette an Hwy 281. Mehrere Benedicts inkl. Nordic mit Räucherlachs: Inventar statt einer Pflichtplatte.
Stone Ridge · $$ · Ordentlich
09 Pür & Simple
Eggs Benedict-Linie (u. a. Nordic / Simple)
Stone Ridge · $$ · Ordentlich
78 - 1076
La Panadería Bakery Café
Ranchero Eggs Benedict / Fiesta Lobster Benedict
Downtown-Bäckerei-Café. Ranchero Eggs Benedict mit Chipotle-Hollandaise; Fiesta Lobster als Upgrade: Benedict mit SA-Sauce-Logik.
Downtown · $$ · Ordentlich
10 La Panadería Bakery Café
Ranchero Eggs Benedict / Fiesta Lobster Benedict
Downtown · $$ · Ordentlich
76 - 1174
MAX's Wine Dive
Honey Butter Chicken Benedict
Wine-Dive an East Basse. Honey Butter Chicken Benedict: Southern-Brunch-Logik, nicht der klassische Ham-Teller.
Alamo Quarry / Basse · $$ · Ausreichend
11 MAX's Wine Dive
Honey Butter Chicken Benedict
Alamo Quarry / Basse · $$ · Ausreichend
74 - 1272
Crepeccino
Eggs Benedict mit Beef Sausage
Crêpe-Café Medical Center. Toasted English Muffin, Beef-Sausage-Links, pochiertes Ei, Hollandaise: klar benannte Benedict-Zeile.
Medical Center · $$ · Ausreichend
12 Crepeccino
Eggs Benedict mit Beef Sausage
Medical Center · $$ · Ausreichend
72
So wählen und bewerten wir
Pro Stadt listen wir höchstens zwölf Lokale. Wir veröffentlichen nur belegte Benedict-Angebote und Bewertungen, die man nachvollziehen kann. Kürzere Listen füllen wir nicht mit beliebigen Frühstückslokalen auf, und eine Karte mit allen Cafés der Stadt gibt es nicht.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.