12 Adressen

Montreal

Hollandaise auf Französisch, Muffin auf Amerikanisch. Zwölf Benedicts vom Plateau bis Saint-Henri.

Höchster Score 96

Der Index

Zwölf Adressen in Montreal

Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

Zwölf Adressen

Bénédictine Atlantique mit Haus-GravlaxRedaktionelles Foto

01

Le P'tit Rustik

  • Kanada

Bénédictine Atlantique mit Haus-Gravlax

  • Ohne Schwein

Der Maßstab auf der Drolet. Hausgemachte Hollandaise, butterweich emulgiert, Zitrone im richtigen Verhältnis, pochiertes Ei mit festem Weiß und laufendem Dotter.

Plateau Mont-Royal · $$ · Symphonie

96
Dossier
  1. 04
    88

    Le Passé Composé

    Duck-Confit-Benedict auf Knochenmark

    Französischer Gourmet-Brunch an der William. Confit, Knochenmark, Foie Gras — der Benedict wird hier nicht zitiert, sondern umgeschrieben.

    Griffintown · $$$ · Empfehlung

  2. 05
    86

    Foiegwa

    Bénédictine Jambon mit Cheddar und Trüffel-Hollandaise

    Französisches Diner mit amerikanischem Dreh in Saint-Henri. Schinken, Cheddar, Trüffel in der Soße — der Teller, den Montreal 2026 als Lieblings-Benedict nennt.

    Saint-Henri · $$$ · Empfehlung

  3. 06
    84

    Fabergé

    Le Rustic mit Champignons und Saint-Paulin

    Mile-End-Brunch seit 2010. Kreative Benedicts, samtige Hollandaise, eine Breakfast-Poutine, die die Soße ernst nimmt.

    Mile End · $$ · Gut

  4. 07
    82

    Bar George

    Black-Pudding-Benedict mit Spargel

    Mount Stephen Hotel, Bleiglas, englisches Frühstück mit québecoisem Einkauf. Pochiertes Ei, Black Pudding, Champignon, Spargel, Hollandaise.

    Ville-Marie · $$$ · Gut

  5. 08
    80

    MARCUS

    Eggs Benedict mit Rotwein-Schinken und Senf-Hollandaise

    Marcus Samuelsson im Four Seasons. Rotwein glasierter Schinken, Senf-Hollandaise, Zebulon-Perron-Raum — Hotel-Brunch, der den Teller nicht an die Lobby abgibt.

    Ville-Marie · $$$ · Gut

  6. 09
    78

    Bagel Etc

    Eggs Benedict Romanof mit Lachs auf Fairmount-Bagel

    Vierzig Jahre auf The Main. Hausgemachte Hollandaise — in dieser Stadt eine Seltenheit — auf einem Fairmount-Bagel statt auf dem Muffin.

    Le Plateau-Mont-Royal · $$ · Ordentlich

  7. 10
    76

    L'Entre-Pots

    Ole! Béné mit Bacon, Cheese Curds und scharfer Hollandaise

    Nachbarschaftscafé an der Masson. Benedict auf Kartoffel-Zwiebel-Brot, Schinken vom Knochen, karamellisierte Zwiebeln, Schweizer Käse, cremige Soße.

    Rosemont · $$ · Ordentlich

  8. 11
    74

    Eggspectation Complexe Desjardins

    Montreal-Smoked-Meat-Benedict auf Bagel

    Die Kette stammt aus dieser Stadt. Smoked Meat, Swiss, Körnersenf, Hollandaise auf dem Bagel — der lokale Benedict, den Touristen im Complexe Desjardins finden.

    Quartier des Spectacles · $$ · Ausreichend

  9. 12
    72

    Pub Bishop & Bagg

    Bélédictines mit Prosciutto und Gruyère

    Mile-End-Pub an der Saint-Viateur. Prosciutto, Gruyère, pochiertes Ei, English Muffin, Hollandaise — ein Benedict, der nach dem Samstagabend schmeckt.

    Mile End · $$ · Ausreichend