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Montreal
Le P'tit Rustik: Bénédictine Atlantique mit Haus-GravlaxRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 01 · Plateau Mont-Royal

Le P'tit Rustik

  • Kanada

4057 Rue Drolet, Montreal

96

Symphonie

von 100

Signatur

Bénédictine Atlantique mit Haus-Gravlax

Der Maßstab auf der Drolet. Hausgemachte Hollandaise, butterweich emulgiert, Zitrone im richtigen Verhältnis, pochiertes Ei mit festem Weiß und laufendem Dotter.

Zeiten
Do–So 9–15 Uhr, Mo–Mi geschlossen
Wartezeit
Kleiner Raum, Wochenende ab 10 Uhr voll. Vor 9:30 Uhr kommen oder unter der Woche donnerstags.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise25/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis14/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt9/10

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