
01
Hen House Eatery
Babe's Benedict mit Cajun-Hollandaise
- Vegetarisch
- Ohne Schwein
Downtown-Diner an 8th und Marquette. Jalapeño-Cheddar-Cornbread, Pork Carnitas, Cajun-Hollandaise. Der Teller, den Locals Babe's nennen.
Downtown · $$ · Weltklasse
12 Adressen
Downtown-Diner, Dinkytown-Klassiker, Linden-Hills-Prime-Rib. Zwölf Adressen, ein Score. Ohne St.-Paul-Ausrede.
Zuletzt geprüft am 2. Okt. 2026
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen

01
Babe's Benedict mit Cajun-Hollandaise
Downtown-Diner an 8th und Marquette. Jalapeño-Cheddar-Cornbread, Pork Carnitas, Cajun-Hollandaise. Der Teller, den Locals Babe's nennen.
Downtown · $$ · Weltklasse
Bison Birria Benedict

Untergrund-Institution an der 9th. Bison-Birria, pochiertes Ei, Consommé-Hollandaise. Twin-Cities-Brunch mit Haltung.
Downtown · $$ · Empfehlung

Bison Birria Benedict
Downtown · $$ · Empfehlung
Prime Rib Benedict

Linden Hills, Wochenendbrunch. English Muffin, Prime Rib, Hollandaise. Der fleischige Gegenpol zum Downtown-Diner.
Linden Hills · $$ · Empfehlung

Prime Rib Benedict
Linden Hills · $$ · Empfehlung
Eggs Benedict mit Pesto-Hollandaise

Farm-to-table an der Nicollet. Heirloom-Tomate, pochierte Eier, Pesto-Hollandaise auf Sauerteig: vegetarisch begründet, ohne Pose.
Tangletown · $$ · Empfehlung

Eggs Benedict mit Pesto-Hollandaise
Tangletown · $$ · Empfehlung
Classic / Salmon Eggs Benedict

Organic-Institution an der Lyndale. Pit Ham oder nachhaltiger Lachs, Haus-Hollandaise, Schultz-Eier. Sauberer Klassiker seit Jahren.
Lyn-Lake · $$ · Gut

Classic / Salmon Eggs Benedict
Lyn-Lake · $$ · Gut
Big Ol' Bennie / Walleye Cake Bennie

Northeast an Marshall und Lowry. Cheddar-Biscuit mit Duroc-Ham und Zitronen-Hollandaise, oder Walleye-Cake als lokale Abweichung.
Northeast · $$ · Gut

Big Ol' Bennie / Walleye Cake Bennie
Northeast · $$ · Gut
Eggy's Benedict auf Mini-Waffeln

Downtown-Diner an der 14th. Mini-Belgian-Waffles, Maple-Pulled-Pork, pochierte Eier, Hollandaise. Inventar statt einer Pflichtplatte.
Downtown · $$ · Ordentlich

Eggy's Benedict auf Mini-Waffeln
Downtown · $$ · Ordentlich
Eggs Benny mit Smoked Ham

North-Loop-Brewpub. Smoked Ham, Muffin, Hollandaise, Hash Browns. Solider Benny ohne Downtown-Schlange.
North Loop · $$ · Ordentlich

Eggs Benny mit Smoked Ham
North Loop · $$ · Ordentlich
Eggs Benedict mit Fischer Farm Ham

Nachbarschaftscafé in Northeast. Fischer-Farm-Ham, pochierte Eier, Hollandaise, Muffin. Ehrlicher Teller ohne Brunch-Theater.
Northeast · $$ · Ordentlich

Eggs Benedict mit Fischer Farm Ham
Northeast · $$ · Ordentlich
Duck-Egg Benedict mit Game Sausage (Brunch)

Guthrie Theater, Sean Sherman / NATIFS. Historisch Entenei und Wildwurst statt Canadian Bacon. Dekolonisierter Brunch, Technik hoch.
Mill District · $$$ · Ausreichend

Duck-Egg Benedict mit Game Sausage (Brunch)
Mill District · $$$ · Ausreichend
Pro Stadt listen wir höchstens zwölf Lokale. Wir veröffentlichen nur belegte Benedict-Angebote und Bewertungen, die man nachvollziehen kann. Kürzere Listen füllen wir nicht mit beliebigen Frühstückslokalen auf, und eine Karte mit allen Cafés der Stadt gibt es nicht.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.