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Eggs Benedict in Mérida

In Temozón Norte serviert Los Benes seine Huevos Benedictinos, Lumera im Viertel Santiago setzt auf Cochinita Pibil mit Hollandaise aus saurer Orange.

Zuletzt geprüft am 2. Okt. 2026

Höchster Score 94

Der Index

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Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.

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Huevos Benedictinos: „La Casa de los Benedictinos“ seit 2012 bei Los Benes in MéridaRedaktionelles Foto

01

Los Benes

Huevos Benedictinos: „La Casa de los Benedictinos“ seit 2012

  • Ohne Schwein

Selbsternannte Casa de los Benedictinos: Spezialität Huevos Benedictinos auf der Frühstückskarte, Hausbäckerei und pochierte Eier. Der klarste Benedict-Name der Metro.

Temozón Norte · $$ · Weltklasse

94
Dossier
  1. 04
    85

    La Casa del Flan

    Huevos Benedictinos: pochiert, Holandesa, Jamón Serrano, Haus-Muffin, Papas al Romero

    Eggs Benedict bei La Casa del Flan in Mérida

    Klassische Linie auf der Brunch-Seite: pochiertes Ei, Salsa Holandesa, Serrano und English Muffin aus dem eigenen Ofen, dazu Rosmarin-Kartoffeln.

    Centro / San Cristóbal · $$ · Empfehlung

  2. 05
    83

    Allô mon Coco

    Benedictino del Chef / Copenhagen / Philly: Muffin, Holandesa, Beilagen

    Eggs Benedict bei Allô mon Coco in Mérida

    Québec-Brunch-Kette mit eigener Benedicts-Sektion: Chef mit Schinken/Tocino und Käse, Copenhagen mit Räucherlachs, Philly Steak. Holandesa und English Muffin laut Lieferkarte.

    Distrito de Arte / Norden · $$ · Gut

  3. 06
    81

    La Mata

    Huevos Benedictinos mit Temozón-Rauchfleisch und Longaniza de Valladolid

    Eggs Benedict bei La Mata in Mérida

    Rooftop-Küche: Benedictinos mit geräuchertem Temozón-Fleisch und Valladolid-Longaniza. Peninsular-zeitgenössisch, nicht der Standard-Muffin-Teller.

    Centro / Hotel Sureño · $$$ · Gut

  4. 07
    79

    Don Massu

    Benedictinos Massu: Toast integral, Pavo, Käsecreme-Sauce, Tocino (MXN 189)

    Eggs Benedict bei Don Massu in Mérida

    Zwei pochierte Eier auf Vollkorn-Toast mit Truthahnschinken, Tocino und Spinatsalat, als Benedictinos Massu geführt. Die Sauce ist laut Online-Karte cremig-käsig statt klassischer Holandesa.

    García Ginerés · $$ · Ordentlich

  5. 08
    77

    Pan & Kof.feé

    Huevos Benedictinos con Aguacate (Chef-Auswahl)

    Huevos Benedictinos con Aguacate (Chef-Auswahl) bei Pan & Kof.feé in Mérida

    Espresso-Bar und Panadería: auf der Chef-Auswahl namentlich Huevos Benedictinos mit Avocado, neben Chilaquiles und French Toast. Frühstück ganztags im Öffnungsfenster.

    Santa Ana · $$ · Ordentlich

  6. 09
    75

    AMADA MÍA Bistró Café Temozón

    Benedictinos Amada Mía: Brioche, Tocino, Holandesa de Chile Xcatic

    Benedictinos Amada Mía: Brioche, Tocino, Holandesa de Chile Xcatic bei AMADA MÍA Bistró Café Temozón in Mérida

    Brioche, knuspriges Tocino, zwei pochierte Eier, Tomaten-Zwiebel-Sofrito und Holandesa mit Chile Xcatic, dazu eine Räucherlachs-Variante in Lieferlistings. Metro-Rand Temozón.

    Temozón Norte / Residencial del Mayab · $$ · Ordentlich

  7. 10
    74

    Merci Paseo 60

    Huevos Benedictinos auf English Muffin mit Serrano, Lachs oder Bacon

    Huevos Benedictinos auf English Muffin mit Serrano, Lachs oder Bacon bei Merci Paseo 60 in Mérida

    Benedict belegt über eigene Seite des Hauses, Stand live menu 2026-10-28. Lage: Centro.

    Centro · 245 MXN · Ausreichend

  8. 11
    70

    Matin

    Benedictinos Clásicos auf Waffeln mit Hollandaise

    Benedictinos Clásicos auf Waffeln mit Hollandaise bei Matin in Mérida

    Benedict belegt über Liefer oder Menüplattform, Stand Rappi live listing 2026-10-28. Lage: San Ramón Norte.

    San Ramón Norte · 239 MXN · Ausreichend

  9. 12
    68

    Petit Délice

    Huevos Benny mit Räucherlachs, Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

    Huevos Benny mit Räucherlachs, Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise bei Petit Délice in Mérida

    Hauskarte: Huevos Benny mit Räucherlachs, geröstetem Spinat, zwei pochierten Eiern, Hollandaise und Brioche, 235 MXN. Daneben Benedictinos mit Jamón Serrano.

    García Lavín · 235 MXN · Ausreichend

So wählen und bewerten wir

Pro Stadt listen wir höchstens zwölf Lokale. Wir veröffentlichen nur belegte Benedict-Angebote und Bewertungen, die man nachvollziehen kann. Kürzere Listen füllen wir nicht mit beliebigen Frühstückslokalen auf, und eine Karte mit allen Cafés der Stadt gibt es nicht.

Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.

Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.

Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.

Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.