12 Adressen
Menemen-Stadt, Benedict als kosmopolitischer Einschub.
Höchster Score 96
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
Zwölf Adressen
Redaktionelles Foto01
Eggs Benedict auf Japanese Toast mit Béarnaise
Das Ei-Haus am Bosporus. Keine Serpme-Show, sondern eine Benedict-Familie: pochiertes Ei, Schweinebacon, knusprige Zwiebeln, Sauce, die sitzt.
Arnavutköy · ₺₺ · Symphonie
Eggs Royale mit Räucherlachs und Hollandaise
Bäckerei-Brunch eine Gasse neben der İstiklal. Kruvasan, Specialty Coffee, ein Royale, das Lachs und Buttersoße ernst nimmt, ohne Touristenpose.
Beyoğlu · ₺₺ · Empfehlung
Eggs Royale mit Räucherlachs und Hollandaise
Beyoğlu · ₺₺ · Empfehlung
Salmon Benedict und klassisches Benedict
Zehn Jahre Moda: Sauerteig, Feuer, Saison. Hinter den Croissants sitzt eine Küche, die Benedict und Lachs-Benedict gleich sauber hält.
Moda · ₺₺ · Empfehlung
Salmon Benedict und klassisches Benedict
Moda · ₺₺ · Empfehlung
Egg Benedict mit Crunchy Bread
Breakfast Club, der den Tag nicht aufgibt. Benedict auf knusprigem Brot, dann bleibt das Haus bis in die Nacht offen — Cihangir ohne Uhr.
Cihangir · ₺₺ · Empfehlung
Egg Benedict mit Crunchy Bread
Cihangir · ₺₺ · Empfehlung
Eggs Benedict im Fransız Geçidi
Versteckt in der französischen Passage von Karaköy. Tägliches Gebäck, Benedict ohne Theater, ein Raum, der sich nach Hinterhof anfühlt.
Karaköy · ₺₺ · Gut
Eggs Benedict im Fransız Geçidi
Karaköy · ₺₺ · Gut
The House Benedict mit Räucherlachs
Das Haus, das Istanbul den Benedict beigebracht hat. Kette ja — aber die Ortaköy-Adresse am Wasser bleibt die, die den Teller noch ernst nimmt.
Ortaköy · ₺₺₺ · Gut
The House Benedict mit Räucherlachs
Ortaköy · ₺₺₺ · Gut
Französisches Benedict, asiatische Seite
Pariser Brasserie an der Bağdat Caddesi. Garten, All-Day, ein Benedict, das eher bistro als kahvaltı denkt — und genau deshalb auf der Liste steht.
Caddebostan · ₺₺₺ · Ordentlich
Französisches Benedict, asiatische Seite
Caddebostan · ₺₺₺ · Ordentlich
Benedict mit Pastırma, Labneh und Mini-Brioche
Kette mit klarem Teller: Mini-Brioche, Labneh, Spinat, geräuchertes Rind, pochiertes Ei, Hollandaise. Istanbul dreht den Kanon, ohne ihn aufzugeben.
Caddebostan · ₺₺ · Ordentlich
Benedict mit Pastırma, Labneh und Mini-Brioche
Caddebostan · ₺₺ · Ordentlich
Egg Benedict mit Lachs oder geräuchertem Rind
Marina-Brunch der Divan-Küche. Formeller als der Rest der Liste, Kruvasan und Benedict als Paar, Blick auf die Yachten statt auf die Gasse.
Kalamış · ₺₺₺ · Ordentlich
Egg Benedict mit Lachs oder geräuchertem Rind
Kalamış · ₺₺₺ · Ordentlich
Weekend-Benedict, nordische Café-Disziplin
Skandinavisches Café eine Seitenstraße von der Cadde. Benedict am Wochenende, Brownie als Kult, Specialty Coffee, der den Teller oft überragt.
Suadiye · ₺₺ · Ausreichend
Weekend-Benedict, nordische Café-Disziplin
Suadiye · ₺₺ · Ausreichend
