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Wien
Propeller: Eggs Beetroot mit pinker HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Margareten

Propeller

Krongasse 22, 1050 Wien

93

Erstklasse

von 100

Signatur

Eggs Beetroot mit pinker Hollandaise

Ecke Krongasse, Frühstück bis zum Nachmittag, vier Benedicts auf Sauerteig. Die Rote-Bete-Hollandaise ist kein Gag, sondern die beste Soße im Haus.

Zeiten
Mo–Sa 9–0 Uhr (Frühstück bis 14:45), So 9–17 Uhr
Wartezeit
Wochenende vormittags voll. Unter der Woche vor 11 Uhr sitzt man.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt8/10

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