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Vancouver
Greenhorn Cafe: Salmon Benedict auf Haus-Biscuit mit Rote-Bete-Frischkäse und HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 04 · West End

Greenhorn Cafe

Eggs Benedict · Vancouver

994 Nicola St, Vancouver, BC V6G 2C8

90

Erstklasse

von 100

Signatur

Salmon Benedict auf Haus-Biscuit mit Rote-Bete-Frischkäse und Hollandaise

Nachbarschaftscafé am Nicola. Benedicts auf selbst gebackenem Biscuit — Schinken, Speck, Pilz, Lachs — Hollandaise, die den Teig nicht ertränkt.

Zeiten
Täglich 7–16 Uhr, Benedicts bis 15 Uhr, Wochenende bis 15:30 Uhr
Wartezeit
Wochenende 15–30 Minuten. Kleiner Raum, unter der Woche vor 9 Uhr frei.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

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