Redaktionelles FotoRang 02 · Xintiandi
Polux by Paul Pairet
Eggs Benedict · Shanghai
No. 5, Lane 181 Taicang Lu, Xintiandi Beili, Shanghai
94
Symphonie
von 100
Signatur
Egg Benedict mit Schinken oder Räucherlachs
Paul Pairets französisches Café im Backsteinhaus, Bib Gourmand 2026. Schinken oder Lachs, Muffin, Ei, Hollandaise — der Kanon, sauber ausgeführt, Terrasse im stilleren Block von Xintiandi.
- Zeiten
- Täglich 11–22 Uhr
- Wartezeit
- Wochenende 25–45 Minuten. Gleich zur Öffnung kommen oder reservieren.
- Preis
- ¥¥
Der Score
- Hollandaise24/25
- Pochiertes Ei24/25
- Basis14/15
- Belag13/15
- Komposition9/10
- Ort & Takt10/10
- Klassisch
- Lachs
- Ohne Schwein
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