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Paris
Eggs & Co: Eggs Benedict, Norwegian, FlorentineRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Saint-Germain-des-Prés

Eggs & Co

11 Rue Bernard Palissy, 75006 Paris

93

Erstklasse

von 100

Signatur

Eggs Benedict, Norwegian, Florentine

Die Eierkanzel von Saint-Germain. Eine enge Gasse hinter dem Boulevard, dreißig Arten Ei, und der Klassiker sitzt: Muffin, Bacon, Hollandaise.

Zeiten
Mo/Di/Do/Fr 9–16, Sa–So 10–18, mittwochs geschlossen
Wartezeit
Wochenende 20–40 Minuten. Unter der Woche vor 11 Uhr ruhig.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt9/10

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