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New Orleans
Ruby Slipper Café: Eggs Cochon / Taste of RubyRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 04 · Uptown

Ruby Slipper Café

2802 Magazine Street, New Orleans

88

Empfehlung

von 100

Signatur

Eggs Cochon / Taste of Ruby

Die Benedict-Manufaktur der Stadt. Apfelgeschmortes Cochon auf Buttermilk-Biscuit, dazu Bayou Shrimp und Chicken St. Charles — oder alle drei als Trifecta.

Zeiten
Täglich 7–14 Uhr
Wartezeit
Wochenende 20–40 Minuten. Unter der Woche vor 9 Uhr entspannt.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise22/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt9/10

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