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Montevideo
Café Gourmand: Huevos Benedict auf Sauerteig, Palta, Tomate, Hollandaise mit DillRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 01 · Cordón

Café Gourmand

  • Uruguay

Constituyente 2026, Montevideo

96

Symphonie

von 100

Signatur

Huevos Benedict auf Sauerteig, Palta, Tomate, Hollandaise mit Dill

Das Haus, das den Brunch nach Montevideo gebracht hat. Seit 2017 zwei pochierte Eier auf eigenem Sauerteig, Palta, Tomate, Hollandaise mit Dill — Panceta, Gravlax, Serrano, Maasdam, Brie oder ohne alles.

Zeiten
Sa–So 9:30–17 Uhr, unter der Woche geschlossen
Wartezeit
Wochenende ohne Reservierung, Reihenfolge der Ankunft. Vor 10:30 kommen.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei24/25
  3. Basis15/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt9/10

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