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Mailand
Cactus Kitchen & Bar: Benedict Eggs mit cremiger HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Moscova

Cactus Kitchen & Bar

Via Varese 4, 20121 Milano

91

Erstklasse

von 100

Signatur

Benedict Eggs mit cremiger Hollandaise

Grün, hell, Moscova. Das Benedict hier folgt dem klassischen Rezept — pochiertes Ei, Soße, die den Teller nicht verlässt — in einem Haus, das sonst lieber Fisch und Gemüse denkt.

Zeiten
Di–Do 8–0, Fr 8–1, Sa 9–1, So 9–17, montags geschlossen
Wartezeit
Samstag und Sonntag vormittags voll. Reservierung über SevenRooms lohnt.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis13/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt10/10

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