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Lissabon
Manifest Lisbon: Peking Duck BenedictRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Picoas

Manifest Lisbon

Rua da Sociedade Farmacêutica 31, 1150-103 Lisboa

91

Erstklasse

von 100

Signatur

Peking Duck Benedict

Versteckt hinter dem Marquês de Pombal. Pulled Duck, Pak Choi, Soja-Kirschen, Shiitake, pochiertes Ei — kein klassisches Hollandaise-Haus, sondern die beste Fusion der Stadt.

Zeiten
Täglich 9–16:30 Uhr
Wartezeit
Wochenende mittel. Unter der Woche ruhig, der Raum liegt abseits.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise21/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition10/10
  6. Ort & Takt8/10

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