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Houston
Bludorn: Crab-Cake-BenedictRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 06 · Montrose

Bludorn

807 Taft Street, Houston

85

Empfehlung

von 100

Signatur

Crab-Cake-Benedict

Aaron Bludorns Michelin-Haus in Montrose. Gulf-Krabbenkuchen unter pochiertem Ei, französisch gedacht, texanisch beladen.

Zeiten
Sonntagsbrunch 11–14:30 Uhr, sonst Dinner
Wartezeit
Sonntag ohne Reservierung riskant. Valet vor der Tür.
Preis
$$$

Der Score

  1. Hollandaise21/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis13/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt8/10

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