Best BenedictsIrresistible Index
Peking
BLD: Zehn Benedict-Varianten, Ente bis LachsRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Guomao

BLD

4. OG, Renaissance Beijing Capital, 61 Dongsanhuan Zhonglu, Chaoyang, Peking

94

Symphonie

von 100

Signatur

Zehn Benedict-Varianten, Ente bis Lachs

Zwei Reihen, zehn Teller. Pekingente, Pfefferbeef, Krabbenrogen, Räucherlachs — die Hollandaise hält das Ensemble, ohne zur Soßenshow zu werden.

Zeiten
Frühstück täglich ab 6:30 Uhr
Wartezeit
Wochentags vor 8:30 ruhig. Wochenende Buffetdruck, die Benedict-Station hat Takt.
Preis
¥¥¥

Der Score

  1. Hollandaise24/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

Für Inhaber

Ist das Ihr Lokal?

Die Fotos auf dieser Seite sind redaktionell, nicht aus der Küche von BLD. Übernehmen Sie den Eintrag, bestätigen Sie die Geschäfts-Mail — und hinterlegen Sie eigene Aufnahmen. Der Score bleibt der Redaktion.

Eintrag übernehmenZur Übersicht

Der Code geht an die Geschäfts-Mail. Eine private Gmail-Adresse reicht nur, wenn der Code zusätzlich auf der Website des Lokals liegt. Keine Postkarte.