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Seattle
The Coupe & Flute: Duck Benedict mit Hoisin-Butter und Haus-HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 07 · Beacon Hill

The Coupe & Flute

3015 Beacon Ave S, Seattle, WA 98144

84

Gut

von 100

Signatur

Duck Benedict mit Hoisin-Butter und Haus-Hollandaise

Champagner-Taverne auf Beacon Hill. Geschmorte Ente, Hoisin, Frühlingszwiebel, pochiertes Ei — Benedict als Abendstimmung am Vormittag.

Zeiten
Brunch Sa–So ab 9 Uhr, Di–Fr ab 16 Uhr, montags geschlossen
Wartezeit
Wochenende 15–25 Minuten. Kleiner Raum, Reservierung sinnvoll.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise21/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis12/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt8/10

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