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Rom
Marzapane: Benedict auf Brioche, Bacon oder LachsRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 04 · Flaminio

Marzapane

Eggs Benedict · Rom

Via Flaminia 64, 00196 Rom

88

Empfehlung

von 100

Signatur

Benedict auf Brioche, Bacon oder Lachs

Bäckerei zuerst, Benedict als Beleg, dass die Küche mithält. Brioche statt Muffin, nördlich der Piazza del Popolo, Flaminio ohne Pose.

Zeiten
Di–So Brunch 9–15:30, montags geschlossen
Wartezeit
Wochenende 15–30 Minuten. Unter der Woche vor 10 Uhr ruhig.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise22/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis14/15
  4. Belag13/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt8/10

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