12 Adressen
Silog-Kultur, Benedict als Cosmopolitan-Teller.
Höchster Score 94
Der Index
Nicht käuflich, nicht geteilt. Rang eins zuerst.
12 Adressen
01
Eggs Benedict mit Zitronen-Kapern-Hollandaise
Das Haus, das den Teller in Manila durchgesetzt hat. Vier Beläge, eine Soße mit Zitrone und Kapern, Home Fries, die den Rest der Stadt überflüssig machen.
Salcedo Village · ₱₱₱ · Symphonie
Legazpi Village · ₱₱₱
Bonifacio Global City · ₱₱₱
Salmon Eggs Benedict
Spanisch gedachtes Deli an der Leviste, Kaffee von Yardstick, ein Lachs-Benedict, das Tatler den Lesern ausdrücklich empfiehlt.
Salcedo Village · ₱₱₱ · Empfehlung
Salmon Eggs Benedict
Salcedo Village · ₱₱₱ · Empfehlung
Eggs Benedict mit Bacon und Blattspinat
Neuseeländisches Café an der Ecke Gil und Legazpi. Pochierte Eier als Hausdisziplin, Hollandaise über Bacon, die Deluxe-Variante mit extra Belag.
Legazpi Village · ₱₱₱ · Empfehlung
Eggs Benedict mit Bacon und Blattspinat
Legazpi Village · ₱₱₱ · Empfehlung
Refinery Benedict auf Croissantlaib mit Jamón Serrano
Amerikanischer All-Day-Raum unter dem Joya Tower. Das Haus-Benedict liegt nicht auf dem Muffin, sondern auf Croissantlaib, mit Serrano, Rucola und Beilagensalat.
Rockwell · ₱₱₱ · Gut
Refinery Benedict auf Croissantlaib mit Jamón Serrano
Rockwell · ₱₱₱ · Gut
Smoked Salmon Benedict, All-Day
Der Manila-Ableger des Tagaytay-Hauses. All-Day-Breakfast im Opus, europäischer Brunch mit Silog-Selbstverständnis, Benedict bis in den Abend.
Bridgetowne · ₱₱₱ · Gut
Smoked Salmon Benedict, All-Day
Bridgetowne · ₱₱₱ · Gut
Tapa Eggs Benedict
Hotelrestaurant im Ascott, und trotzdem auf der Liste: Tapa unter pochiertem Ei, die philippinische Antwort auf Canadian Ham.
Bonifacio Global City · ₱₱₱ · Ordentlich
Tapa Eggs Benedict
Bonifacio Global City · ₱₱₱ · Ordentlich
Ham Eggs Benny / Salmon Eggs Benny
Hongkonger Kaffeehaus im Untergeschoss von One BHS. Farmer's Ham auf English Muffin, eine zweite Platte mit Lachs, Specialty Coffee als eigentlicher Magnet.
Bonifacio Global City · ₱₱ · Ordentlich
Ham Eggs Benny / Salmon Eggs Benny
Bonifacio Global City · ₱₱ · Ordentlich
Salmon Eggs Benedict auf Brioche
Nachbarschaftstisch an der Maginhawa, nicht Mall. Brioche, cremiger Spinat, Räucherlachs, eine Hollandaise, die zum Viertel passt: großzügig, ohne Pose.
Maginhawa · ₱₱ · Ordentlich
Salmon Eggs Benedict auf Brioche
Maginhawa · ₱₱ · Ordentlich
Classic Eggs Benedict
Süd-Manilas Brunchraum im Molito. Französisch-amerikanisch-philippinisch gedacht, Mimosa neben dem Klassiker, eine Bäckerei, die die Schlange erklärt.
Alabang · ₱₱ · Ausreichend
Classic Eggs Benedict
Alabang · ₱₱ · Ausreichend
Rösti Benedict
Kein Muffin, sondern goldene Rösti unter pochiertem Ei. Chef Carlos Garcia, eurozentrische Karte, Alabangs ruhigere Antwort auf den Makati-Kanon.
Alabang · ₱₱₱ · Ausreichend
Rösti Benedict
Alabang · ₱₱₱ · Ausreichend
Bis zu zwölf Adressen pro abgedeckter Stadt. Unbelegte Benedict-Angebote und nicht nachvollziehbare Bewertungen werden nicht veröffentlicht. Kleinere Listen werden nicht mit Frühstücks-Leads aufgefüllt. Kein Karten-Dump.
Der Score ist eine redaktionelle Einschätzung. Wir schauen auf Hollandaise, pochiertes Ei, Basis (Toast, Brioche oder vergleichbar), Belag, Gesamteindruck des Tellers und den Ort selbst. Eine vergleichbare Skala über den Index. Keine Prozentgewichte zum Kauf, keine bezahlte Platzierung.
Stand der Bewertung: Zeitpunkt der redaktionellen Prüfung. Teams, Menüs und Lieferanten ändern sich. Korrekturen zu Adresse oder Schließung sind willkommen. Sie kaufen keinen Rang.
Was wir nicht behaupten: kein bestes Brunch der Stadt insgesamt. Kein Sponsoring, kein geteilter Titel. Kein Live-Versprechen zu Öffnungszeiten. Keine Stadt, die wir nicht indexieren.
Best Benedicts: unabhängiger redaktioneller Eggs-Benedict-Index, bis zu zwölf Adressen pro Stadt, Score nie käuflich.