Redaktionelles FotoRang 01 · Causeway Bay
Brunch Club & Supper
- Asien-Pazifik
- China
1/F, Yee Hing Building, 13 Leighton Road, Causeway Bay, Hong Kong
97
Symphonie
von 100
Signatur
Eggs Benedict mit Lachs, Chorizo, Pilzen und karamellisierten Zwiebeln
Das Haus, das in Hongkong für Benedict steht. Fast jeder Tisch bestellt den Teller — Lachs, Chorizo, Pilze, Zwiebeln, zwei Eier, tropfende Soße.
- Zeiten
- Täglich 9–23 Uhr
- Wartezeit
- Wochenende vormittags 15–30 Minuten. Unter der Woche ohne Drama.
- Preis
- HK$$
Der Score
- Hollandaise25/25
- Pochiertes Ei24/25
- Basis14/15
- Belag15/15
- Komposition10/10
- Ort & Takt9/10
- Klassisch
- Lachs
- Fleisch
- Ohne Schwein
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