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Genf
Sawerdō: Eggs Benedict mit Bacon auf SauerteigRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 08 · Saint-Gervais

Sawerdō

Boulevard James-Fazy 10 bis, 1201 Genève

82

Gut

von 100

Signatur

Eggs Benedict mit Bacon auf Sauerteig

Boulangerie, Café und Brunch unter einem Dach, nah am Bahnhof. Das Benedict sitzt auf eigenem Levain — die Basis ist hier das Argument.

Zeiten
Mo–Fr 7–18:30 Uhr, Sa–So 7:30–17 Uhr
Wartezeit
Wochenende ohne Reservation. Unter der Woche Bäckerei plus Teller.
Preis
CHF

Der Score

  1. Hollandaise21/25
  2. Pochiertes Ei20/25
  3. Basis14/15
  4. Belag12/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt7/10

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