Frankfurt
Fräulein Fleur: Œufs à la Bénédicte FleurRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 03 · Nordend

Fräulein Fleur

Eggs Benedict · Frankfurt

Glauburgstraße 74, 60318 Frankfurt

90

Erstklasse

von 100

Signatur

Œufs à la Bénédicte Fleur

Blumenbar am Glauburgplatz. Sauerteig statt Muffin, Rote Bete in Hummus und Soße, zwei Bio-Eier, die man sieht.

Zeiten
Di–Mi 9–17, Do–Sa 9–21, So 9–17 Uhr, montags geschlossen. Frühstück bis 14 Uhr
Wartezeit
Nordend am Wochenende belebt. Unter der Woche vor 11 Uhr ohne Drama.
Preis
€€

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei22/25
  3. Basis13/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

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