Mexico City
Carolo Carso: Huevos Benedictinos mit norwegischem LachsRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 09 · Nuevo Polanco

Carolo Carso

Eggs Benedict · Mexico City

Lago Zurich 245, Mexico City

78

Ordentlich

von 100

Signatur

Huevos Benedictinos mit norwegischem Lachs

Mediterranes Frühstück am Plaza Carso. Pochiertes Ei, das beim Schnitt läuft, Lachs oder Putenbrust, knusprige Kartoffeln — Soumaya im Blick, Holandaise im Takt.

Zeiten
Mo–Fr 7–23 Uhr, Sa 8–23:30 Uhr, So 8–18 Uhr
Wartezeit
Wochenende auf der Terrasse reservieren. Unter der Woche locker.
Preis
$$$

Der Score

  1. Hollandaise19/25
  2. Pochiertes Ei20/25
  3. Basis12/15
  4. Belag12/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt7/10

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