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Dubai
Tom & Serg: Aussie Benedict mit geschmortem WagyuRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 02 · Al Quoz

Tom & Serg

Al Joud Centre, 15A Street, Al Quoz 1, Dubai

93

Erstklasse

von 100

Signatur

Aussie Benedict mit geschmortem Wagyu

Industriehalle, Melbourne-Takt, seit 2013 der Teller, den die Stadt zitiert. Geschmorte Wagyu-Schulter, Rauchzwiebel, Gribiche-Hollandaise.

Zeiten
Mo–Fr 8–17 Uhr, Sa–So 8–18 Uhr
Wartezeit
Wochenende 25–45 Minuten. Unter der Woche vor 9 Uhr kommen.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise23/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis14/15
  4. Belag15/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt9/10

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