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Buenos Aires
Musgo: Croissant mit gebeiztem Lachs, pochiertem Ei und HollandaiseRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 10 · Palermo Soho

Musgo

Nicaragua 4758, Buenos Aires

77

Ordentlich

von 100

Signatur

Croissant mit gebeiztem Lachs, pochiertem Ei und Hollandaise

Patagonisch-asiatisches Fine Dining, das am Wochenende den Brunch aufmacht. Croissant, gebeizter Lachs, pochiertes Ei, Hollandaise — der Teller in einem Raum, der sich wie Wald gibt.

Zeiten
Brunch Sa–So 10–16 Uhr
Wartezeit
Wochenende reservieren. Kleiner Raum, langsamer Takt.
Preis
$$$

Der Score

  1. Hollandaise19/25
  2. Pochiertes Ei19/25
  3. Basis12/15
  4. Belag12/15
  5. Komposition8/10
  6. Ort & Takt7/10

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