Buenos Aires
Casa Dingo: Eggs Benny auf Pancetta-Croquetas mit RomescoRedaktionelles Foto
Nicht das Gericht dieses Lokals — redaktionell, zur Orientierung.

Rang 04 · Palermo Soho

Casa Dingo

Armenia 1908, Buenos Aires

89

Empfehlung

von 100

Signatur

Eggs Benny auf Pancetta-Croquetas mit Romesco

Australisches Café an der Plaza Armenia. Das Benny kommt nicht auf dem Muffin, sondern auf Croquetas aus Pancetta und Béchamel, dazu Romesco — Fusion, die das Ei ernst nimmt.

Zeiten
Mo–Sa 8–20 Uhr, So 9–20 Uhr
Wartezeit
Wochenende 20–35 Minuten an der Plaza. Unter der Woche vor 10 machbar.
Preis
$$

Der Score

  1. Hollandaise22/25
  2. Pochiertes Ei23/25
  3. Basis13/15
  4. Belag14/15
  5. Komposition9/10
  6. Ort & Takt8/10

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